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原材料:红薯一个,糯米粉100克,黑芝麻10克,白糖、油适量
步骤:
1、将红薯去皮切成薄片,上蒸锅蒸熟。
2、趁热放少许糖,用勺子压成泥。
3、往红薯泥里倒入100克糯米粉,用筷子一边搅拌一边倒水,搅成絮状,上手揉成光滑面团。
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4、案板上刷一层油,把面团放到案板上,将面团拉长,搓成细圆条,再用刀切成10厘米长的小段。
5、锅内倒油,把切好的红薯条放入油锅中,开最小火加热,红薯条形始漂浮、变大。
6、炸到红薯条变得金黄酥脆即可出锅。
好吃的红薯条就做好了,里面也可以加些黑芝麻,这样更香。喜欢的可以试试哟!
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