琦琦58485836
可以肯定的是，食用碱有好处，也有坏处！
首先，食用碱并不是调味品，它只是一种食品疏松剂，经常被用于面点，用来增加食物的口感。其次，食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。
至于坏处嘛，其一：对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。其二：食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，对胃溃疡患者不利！(这个小编也只是道听途说，大家不要盲目相信！)
小哲养生道
河山59286680
青林223646642
适量食用是不会有影响的,不要多食用,长期食用碱对身体是不利的,一般大量及长期的食用容易导致结石等疾病,建议少量食用.希望我的回答能帮上您的忙,祝您健康!
唯美1666888
食物里使用适当的食用碱是有好处的，比如馒头
用食用碱清洗餐具也很好，对身体没有伤害，使用洗洁精就会有残留对身体不好
小朱私厨
原则上讲，很多食品都会添加，如果是指这类食品，那也不存在什么害处的。如果是药用，既然有医嘱，量也是控制之内的，也没什么问题。如果直接大剂量服用。。。应该不会这样吧。。。让胃或者不好吗。。。
秋辰道
任何东西，多食一定有害。例如盐，你一天吃半斤试试？食用碱也一样，少量微量添加到食物里能够增加风味。但一天吃半斤，同样进医院急救室。
杨周彝
癌细胞:我们家族最喜欢碱性物质的东西了！
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