建筑女砖家
用科学解析美食，用理论指导烹饪，我是硬核吃货。
据说区别是否是云南本地人，有个最简单的方法，就是问他有没有一个去年吃菌看到了小人的朋友。网友们说没有看见过小人的云南人的人生，是不完整的。
朋友们都知道，自然界中往往越毒的东西就越好看，见手青就是如此，野蛮生长的它是这样子的。
而摘下来后，就变成了这样。
这种让云南人欲罢不能的菌子，含有大量的含硫氨基酸，其中甲硫氨酸含量甚至超过鸡蛋。另外见手青还富含多重多糖，蕴含丰富的蛋白质。这些物质正是见手青鲜美无比的关键。
可如果烹饪的时候没有彻底做熟，轻则与无处不在的小人玩耍，严重的可就彻底离开人世了。
云南的见手青中含有类似麦角酸乙二胺物质，是一种致幻物质。个人认为这可能就是中毒的关键物质。可能有的朋友还不熟悉，但是提起大名鼎鼎的毒品“邮票”，也就是LSD大家可能就知道了。
最后给大家讲一下，吃菌子时，一定要烹饪充分。通常的做法是先用油炸，然后大火旺油长时间快速翻炒，而且也不能多吃哦。
珍爱生命，远离毒品哦。
都看到这了，点个关注呗。
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