又到了要給小夥伴們，分享美食的時間了，今天要給大家分享的美食，是海鮮，說到海鮮，人們最常吃的就是蝦，蝦的吃法有甚多中，可以水煮，也可以油炸，還可以紅燒，無論那樣的吃法味道都是特別的鮮美，尤其是水煮蝦，吃起來是原汁原味，非常的有滋味，水煮蝦的製作方法也簡單，很多人做水煮蝦的時候都是把蝦直接放到水裡煮個三五分鐘就好了，在加上一點的鹽，這蝦就煮好了。
但是這樣做出來的蝦雖然吃起來味道也是很鮮美，但是仔細品起來，還是有一點的腥，肉質有一點的緊緻，會出現這樣的原因就是因為我們做蝦的方法不對，用錯了方法，煮出來的蝦，味道自然不好，會有腥味，煮蝦時，萬萬不能直接下鍋煮，多加1步，蝦肉鮮嫩，無腥味。
我們在煮蝦的時候，要選擇用活著的蝦，要活蹦亂跳的那種，把蝦清洗乾淨，清洗好蝦之後放到一邊備用，這個時候，我們萬萬不能直接下鍋煮，要多加1步。
我們要在鍋中放入開水，在加入蔥段，薑片，料酒，鹽，八角，大料，用大火煮開，一定是要等水開後把蝦放進去，之所以放這一步，就是為了去除蝦肉的腥味，這樣煮的時候也不會冒出腥氣，用燒開的水煮蝦，會讓蝦熟的更快，肉質快速的成熟，會讓蝦肉吃起很鮮嫩。
在教給大家一個小妙招，那就是煮熟的蝦，不要著急吃，要放到涼水裡冰鎮一下，這樣蝦肉會變的緊緻，吃起來會很Q彈，有喜歡的小夥伴就試試吧
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