荤和素，也被称作一种对立，表示好斗和和平，当然更多时候没那么复杂，只是表示是动物料理还是植物料理，很多人错误的认为荤很多是不健康的，原因就是现代人都是吃肉吃太多吃胖的，而且国外都是肉比菜便宜，就中国不一样。
即使这么想还是抵抗不住肉的香啊，真香警告随时在我们身边，要当心。首先，肉并不是不健康，只是我们摄入太多，而我们又没有高强度锻炼或者高消耗体力劳动什么的，能把这些能量消耗才怪咧。其次，素食主义者一直被人们熟知，要真想靠吃草减重，也可以向他们取取经，他们也不是被人歧视的团体啊。最后，你要是嫌一般的素食无法对抗肉的诱惑，你可以去素食餐厅逛逛啊，魔都怎么可能没有，那里的厨师可都有一双魔术手，不去体验一把，太没立场啦。
1.三味蔬屋
话是这么说其实上海的素食店，还是有点少的，不过既然要吃，那么这家三味蔬屋，可就真得去一次了，开业已经3年多了，去过的不“素”之客基本都表示“素菜这么好吃，我还吃什么肉啊”之类的话，可想而知这是一家什么样的餐厅了，不过耳听为虚，入口为实，里面的料理怎么样还是得留给去过的食客来评论。
去过的食客有评论说：“外貌有点黑暗料理，但很好吃的评价。”我想去的人应该做好心理准备。
2.豆苗工坊
这是一家外国人、素食主义者、一人食都会很喜欢的餐厅，木质的桌子、风格迥异的椅子，温馨、自在、惬意！
他们家的沙拉，很正宗，种类也很多，用的是调味汁而不是沙拉酱，放很多莓干和坚果，不想吃饭或者想减肥的，他们家的沙拉绝对能满足你对食物的所有想象！
3.焱格格
哇！你能想象么？一家火锅店竟然只有素食？！焱格格素食火锅料理是一家以素食为主题的餐厅，餐厅老板是TVB小生邵传勇，顾问则是吕颂贤！
餐厅采用纯天然植物为原料，经高科技手段加工提取，配以秘制的菌菇锅底，下菜前来一碗瞬间暖意UP！这些惟妙惟肖的午餐肉、红肠、鱼豆腐……可都是素的！可以和朋友去一次，然后一起对对吃的口感哦。
4.d'lish
d'lish颠覆了人们对传统便当的想象，每一道主食、配菜、甜点、酱料和饮品，都有Gwen和Obie亲自研发，不仅有美丽的外表，而且口味也是数一数二的！
饭团有各种口味，烤酱海草、加州牛油果、野炊蕈菇味……会根据季节、时蔬的变化推出各种单品，在这里，吃进去的每一口都是大自然的馈赠~还不快带去公司！
5.Sproutlifestyle
这家不算仅仅是餐厅啦。它是一家工作室+餐厅+零售店三合一的“乐活店”，一楼是天然食品店，一进门你会发现架子上摆满了全谷物、天然调味品、健康的零食点心，甚至有进口的日常用品。
二楼的用餐区空间不大，白色和绿色的椅子交替摆放，桌上还放了些绿色植物，生机盎然。往里走是烹饪厨房兼活动空间，周末你还可以来参加互动式的烹饪课程。
素菜不比荤菜便宜，但吃一天的素食，除了能减少几千大卡的摄入，还可以节约12.5m³的水、减少27kg碳排放、拯救8㎡的森林，最重要的是可以拯救3个动物。长期吃素食，对肾脏、心脏有好处，不会给肾脏、心脏带来负担，降低了痛风及心血管等由于脂肪过多而带来的疾病的发生。
说了这么多有没有对吃素感兴趣呢？最主要的也并不是吃素，而是营养均衡，健康摄食，只是我们吃肉是有点多了，就花几顿功夫吃吃素，也是应该的吧。
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