辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用...(展开)
食材
- 主料
- 五花肉
- 250g
- 尖椒
- 200g
- 青蒜
- 1个
- 辅料
- 生抽
- 适量
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
步骤
1.
五花肉半斤洗净。
2.
将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.
准备好辣椒并洗净。
4.
将尖椒和青蒜切段。
5.
起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6.
待五花肉八成熟时盛起待用。
7.
将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.
等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.
待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.
好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
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