為什麼推薦京郊美食呢？
源於想起這句話：是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜、廚房與愛。
遊山川湖海和美食和愛也不相違背啊，咱帶上家人、去京郊品嚐美食，不是就一舉數得了嘛，嘻嘻嘻~
今天小編介紹美麗鄉村中好吃的農家美食，新鮮的食材加上當地代代相傳的手藝，造就鄉村獨特的美食風味，不到當地您可吃不上這一口兒呢！
京南第一涮：薛營涮羊肉
這裡的餐飲以清真涮肉為主，配有各種清真特色菜，還有烤羊肉串、烤羊腿等燒烤。目前，村裡從事餐飲業的人員已近300人，已經是名符其實的“京南羊肉簋街”。
地址：大興龐各莊薛營村
瓤嫩皮脆，好吃便宜：延慶火勺
被譽為延慶區“十大特色文化遺產”的風味特色小吃，用天然的火爐烘烤而成，裡面有瓤，趁熱吃，自有一股椒鹽的香味。
地址：延慶永寧古城
紅紅火火：柳溝豆腐宴
地地道道的農家豆腐菜餚，把豆腐既做出花樣，又不失農家的味道。隆冬時節，圍一沙鍋，加以白菜、豆腐、五花燻肉等，暖意洋洋，紅紅火火。
地址：延慶井莊鎮柳溝村64號（柳溝民俗旅遊度假區）
延慶八大菜系之一：泉水香鴨
吃河中的魚長大的珍珠泉鴨，鴨肉口感特別嫩，嚼起來柔韌香醇，細嚼之下醬香味濃。還有清熱解毒、滋陰降火、止血滋補的功效。
地址：延慶珍珠泉村1號院
果肉細膩營養高：齋堂核桃宴
靈水村種有近2000畝的核桃，個大皮薄，仁飽滿，含油量高，果肉細膩，做成菜品營養豐富，推薦品嚐：蓑衣石板、玉人三笑、金果滿筐、桃慄雙珍、核桃油烙餅、丹鳳核仁湯……
地址：門頭溝區齋堂鎮靈水村
吃的是中草藥，喝的是礦泉水：房山灘羊鋪子烤全羊
灘羊鋪子只選用3月羔齡的寧夏鹽池灘羊，“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”，羊肉質鮮嫩，味道鮮美，最適宜秋冬進補。
地址：房山區良鄉鎮下禪坊村玫瑰莊園內
果木炭燻烤農家羊：房山雕窩烤羊
食材講究，精選農家散養山羊，用多種佐料醃製後，用傳統果木炭燻烤，這樣製作出來的烤羊色澤金黃，肉不腥羶，酥脆香嫩，肥而不膩，吃完還想吃。
地址：平谷區黃松峪鄉深山雕窩（百度導航雕窩民俗旅遊村）
養生美食：平谷菊花宴
清香怡人的菊花做成菜品，悅目的同時還有益於養生哦！菊花拼盤、菊花肉、菊花餡餃子、菊花涮火鍋……來平谷嚐嚐吧！
地址：平谷區西柏村
金海湖野生活魚：平谷海子垮燉魚
這一處也是很知名的京郊必嘗美食，用純正的金海湖野生活魚，地道柴鍋慢火燉制，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱平谷一絕。
地址：平谷金海湖鎮海子村海子前街66號
驢打滾的正根發源地：上口村
驢打滾是從上口村走向北京城的，要吃正宗驢打滾得來這。黃米麵蒸熟擀平，撒滿紅糖，捲成條，撒黃豆粉，粘窩頭粘上黃豆粉，香氣撲鼻，讓人食指大動。
地址：昌平十三陵鎮的上口村
味如雞絲、脆如玉蘭：昌平慄蘑宴
這裡的山中，盛產板栗，以及一種與栗子樹相伴而生的慄蘑，這種神奇的食物含有高於所有植物的纖維素，涼拌、爆炒、軟炸、清燉……味如雞絲、脆如玉蘭。
地址：昌平延壽黑山寨
《舌尖3》推薦：康陵春餅宴
這裡的春餅薄如蟬翼，配菜有梅菜扣肉、醬肘子、拌油麥菜等二十多種，味道鮮美，咬一口就有春天的味道。咱可以邊品嚐美食。邊聊聊明朝那些事。
地址：昌平十三陵鎮康陵村25號院（康陵村有很多家農家院都可以吃到，大家可以自行選擇，推薦僅供參考）
通州獨有名菜：小樓燒鯰魚
通州獨有的傳統名菜，小樓正名“義和軒”，系清真飯館，已有百年曆史。焦熘鯰魚（燒鯰魚）、焦熘肉片（牛肉）、焦熘餎餷，被人稱為小樓三焦，燒鯰魚尤受歡迎，值得一品。
地址：通州南大街12號(華聯商場南)
懷柔必品：虹鱒魚
懷柔虹鱒魚很是出名，做法也很多，可以品嚐：虹鱒魚蘸辣根、烤虹鱒魚，味道濃郁。
地址：懷柔雁棲鎮範崎路蓮花池村（沿山路而上有好多家，推薦泰蓮庭和山吧，口碑在戶外旅遊圈都是首屈一指的，可以去嚐嚐~）
一麥香城、地道風味：蕎麥峪村蕎麥宴
七分蕎麥麵、三分小麥面，就能作出不少花樣：蕎麥棗糕、燒餅、芝麻小甜餅等，品種豐富、味道香甜，還很健康。
地址：密雲溪翁莊鎮蕎麥峪村
一家做飯十家香：百味小米宴
新鮮有機小米搭配農家自種新鮮時令蔬菜，佐以輔料芝麻仁、豆瓣醬、醬豆腐、辣椒醬、臭豆腐，吃一上口，百味可口。
地址：密雲溪翁莊鎮金叵羅村
和嘍、和樂：榆皮餄餎
說起寓意和嘍、和樂的餄餎，番字牌村算是個中翹楚。紅高粱磨成細面，加入豆麵等多種粗糧，然後加上榆皮做成。放入 “餄餎床”壓制入水煮開，加上雞蛋黃花滷，黃瓜絲，澆上蒜汁和醋，鮮美的農家風味。
地址：密雲馮家峪鎮番字牌村
秋來慄飄香：栗子宴
色澤鮮豔、甘甜芳香的板栗，做成美食更是香甜可口，栗子燉活魚、栗子燒肉、栗子燉雞、栗子白菜、紫薯栗子餡、南瓜栗子餡、栗子粉發糕、栗子小窩頭……
地址：密雲溪翁莊鎮尖巖村
怎麼樣？週末將至，咱走著？
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