【蒜蓉炒鮮貝】
用料：鮮貝250克、粉絲1 把、蒜3～4瓣、蒸魚豉油7克；
做法
1.鮮貝洗淨控幹水份、乾粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。
2.鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香；
3.放入鮮貝，改大火翻炒；加入蒸魚豉油繼續炒；
4.鮮貝會有湯汁滲出，放入粉絲吸附湯汁；出鍋。
5.也可以加一些豌豆點綴。
小貼士：豌豆預先焯水，與粉絲同時入鍋。
【清蒸絲瓜蝦仁】
用料：活蝦200g、絲瓜半根左右、蔥蒜適量；
做法
1.絲瓜去皮，橫向切成小段，鋪於碟子中。
2.鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭，蒜瓣切蓉，適量鋪在絲瓜段上。
3.將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上。最後可以加上點蔥段裝飾。
4.隔水蒸5~6分鐘即可。
小貼士：注意清蒸時間，過長容易把蝦仁蒸老。
【椰子雞湯】
用料：雞肉半隻、椰子一個、紅棗適量、黃芪適量、黨參適量、枸杞適量、薑片適量、鹽適量、水適量；
做法
1.用刀將椰子開個口，將椰汁倒出來備用。椰子用刀去殼，將耶肉取出來。
2.將取下來的椰子肉削去表面黑皮，洗乾淨切粗條備用。
3.鍋中煮開水，將雞肉洗乾淨，然後倒入鍋中煮一分鐘，去除血水。
4.將煮好的雞肉倒入盆中，再用清水沖洗一次。
5.紅棗、黨參、黃芪、枸杞用水沖洗乾淨備用。
6.將雞肉，椰肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞，薑片分次倒入煲湯鍋中。
7.然後將椰汁倒入鍋中。再倒入適量的水。
8.蓋上鍋蓋，按雞鴨湯功能開始煲湯即可。
9.煲好的湯，調入適量的鹽，即可享用。
【電壓力鍋版滷豬蹄】
用料：豬蹄4個、蔥5棵、薑片4片、蒜瓣4瓣、幹辣椒3個、茴香適量、八角3個、桂皮2個、焦糖2勺、鹽適量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺；
做法
1.先熱水洗淨豬蹄，從豬蹄中間順著骨節用刀大概解開成小塊，如果不好解開可以先肢解切成兩個大塊，滷好以後再肢解更容易；
2.鍋內燒開滾水然後汆燙兩三分鐘；然後取出用冷水沖洗，濾淨血沫；
3.準備好紗布，把蒜、香葉、幹辣椒、茴香、桂皮、八角等包起來紮緊做成一個滷料包；
4.在鍋內平鋪好蔥、薑片，放入滷料包；鋪好香料後，把豬蹄鋪在鍋內擺好；倒入足量料酒、若干生抽；
5.加入事先用冰糖熬的糖色（如果不會熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽；
6.再放入蜜棗（蜜餞）加水80%浸透豬腳即可；
7.放入電壓力鍋內紅燈至設置在蹄筋鍵即可開始滷的製作過程；
8.滷好以後撈去滷料包、蔥葉棄之，加入適量的鹽、雞精、撒點蔥花調味即可；
9.可以入盤美美的享受豬蹄了；
【紅燒肉】
用料：五花肉、雞蛋、黑木耳、大蒜、老抽、料酒、白糖、青蒜；
做法
1.五花肉清洗乾淨後切成塊；水燒開後放入紅燒肉焯水；
2.肉的顏色變白後攪拌一下從水裡拿出備用；
3.熱鍋後加入少量的食用油，下紅燒肉中火煸炒；
4.把水都煸炒掉，紅燒肉的外皮變得緊實有油被煸出來的時候加入老抽中火繼續翻炒；
5.等老抽給肉上色均勻後加入料酒；
6.加水沒過紅燒肉，放入大蒜，大火燒開。改小火慢慢燉半個小時；
7.雞蛋放水裡煮開後再中火煮3分鐘，把雞蛋放入冷水裡浸泡一會，然後去殼，用刀在表面劃幾刀；
半小時後開鍋放入雞蛋，開大火，讓湯水沸騰上來，過一分鐘給雞蛋翻身，這樣雞蛋顏色就很均勻；
8.放入事先浸泡好的黑木耳；
9.先大火煮開改小火燉5分鐘，加入一小勺冰糖或者白糖提鮮；
10.最後灑上青蒜就可以了；
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