山藥燉雞湯
材料：
半隻雞200克，山藥50克，黃芪、枸杞、料酒、鹽、姜、蔥花各適量。
做法：
1、將半隻雞洗淨，切塊，在沸水中焯一下去除血水，撈出備用；山藥去皮洗淨，切斷；薑切片。
2、鍋中加入適量清水，放入雞塊、薑片、適量的黃芪和料酒，大火煮沸後改為小火慢燉，雞肉八成熟時加入山藥，煮好後用鹽調味，撒上蔥花和枸杞即可。
公眾平臺“糖尿病家庭調養”溫馨提醒：
黃芪能改善人體糖耐量異常的狀況，增強胰島素敏感性，但不影響胰島素分泌。
雞肉中的蛋白質含量高，而且消化率高，容易被人體吸收利用，可以增強體力，對糖友有很好的補虛功效。
燉好的雞湯降溫至90℃時，加入鹽調味，雞湯及雞肉口感更好。最好不吃雞皮（油脂含量較高）喔！喜歡內容的朋友，轉發點贊後。可私信糖糖老師，提供控糖指導。
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