當你在一個大城市的時候，我認為找到好的當地最好餐館的方法之一就是閒逛和探索，在街上散步閒逛的時候，你可以看到餐廳的環境和人氣，在一個陌生的地方辨別這個餐廳是否好吃的最好辦法就是看這個餐廳人多不多，有沒有人在排隊。
這本來是想去一家在網上看到的壽喜燒餐廳，但是在銀座這個區域走了差不多三十分鐘都沒有找到地方，很失敗。不過柳暗花明的是，我們在路上看到一家有許多人在排隊的壽司店，我們考慮了一下，就放棄了那就不知在何處的壽喜燒餐廳，加入了這家壽司店的排隊隊伍中。我們排隊的時候還不到上午十一點半，餐廳還沒有正式開門，我們排在第十位。沒過多久，這家餐廳就開始迎接午餐高峰了，然後我們很有規矩的排著隊進去，進去之後我們坐的壽司吧檯。
這家餐廳的廚師挺好的，其中有一位年輕的壽司廚師試著用英語向我們介紹菜單，因為整個菜單隻有日語，這個小夥子服務不錯。不過，餐單上的每道菜基本都有圖片，所以看不看得懂日語到是無所謂了，我們就點了一些特色菜。
我點了一個壽司拼盤，一個裝滿一堆不同的壽司的大盤子，上面放著魚和其他精緻美麗的的東西。廚師們的動作很快，想盡快給剛剛衝進來的這些飢腸轆轆的客人用餐。很快我們的菜就做好了，我們可以看到廚師們逐一把每一塊壽司做好，然後擺好盤。
朋友點了一份散壽司，一碗米飯配上生魚片，還有一些火辣的魚，我想應該是鰻魚，然後還有海帶片和一個生鵪鶉蛋。不像我們在東京其他吃的散壽司，這裡的散壽司在碗底還有一些三文魚和甜煎蛋卷，吃得太開心忘記拍照了。這碗裡的金槍魚口感非常棒，與我在天婦羅餐廳吃的一模一樣。生鵪鶉蛋的蛋黃給整個碗增添了一點豐富的口感，還有烤海草和大蔥的味道使這一碗的味道更加的美味。
我點的壽司拼盤，這是一盤有16種壽司的美麗盤子。各種金槍魚、魷魚、章魚、鯖魚、鮭魚、扇貝、蝦、鰻魚和海膽等等。Akami(紅色瘦金槍魚)，是一塊很棒的魚肉，肉很瘦，口感很軟。在這家餐廳，米飯和魚的比例是非常完美，不像我在東京去的一些傳送帶餐廳，米飯多和魚太少了。
和紅金槍魚一樣，我最喜歡的壽司還有那種幾乎看起來像是生豬肉的白色脂肪塊“toro”壽司。我絕對我可以吃一整天。我在東京的時候吃過幾次海膽，我真的很喜歡吃，不過要適量的吃。這塊壽司包括一口米飯，一片黃瓜和一勺海膽包在海藻裡。這塊海膽壽司吃起來有點像黃色的切達奶酪，還有一點海鮮味。
我很愉快地一塊一塊地吃下去，直到我的盤子裡和朋友的散壽司幾乎都吃完了，不過我還留了一份赤上壽司和一份內吉金槍魚，來作為我最後的壽司盛宴。阿卡米金槍魚，我留下了最好看的一塊，這一口吃下去，我想我可能要將嘴裡的這種味道回味幾個小時，這塊剁碎的肥膩金槍魚看起來就像一勺切碎的漢堡加在一團米飯上，不過這塊壽司在我心中佔據著一個重要的位置。這條魚口感非常豐富，我覺得這成為了我最喜歡的壽司之一。
有一件很有趣的事情，這家壽司餐廳我感覺很好，味道好，環境也不錯；不過到現在為止我都不知道這家餐廳的名字，如果有朋友去過這家餐廳，或者知道這家餐廳，請告訴我一下叫什麼名字；如果有朋友想要吃一頓味道不錯的壽司，這家餐廳值得你去，這家餐廳距離銀座站大約五分鐘的路程。
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