相信我們大家日常生活中都是吃過甘薯的，當然，甘薯的味道是非常不錯的，尤其是小孩子們，對於烤紅薯更是非常的喜歡食用的，其實甘薯不僅非常的好吃，食療價值也是非常高的，下面小編就來為大家詳細的介紹一下甘薯。
甘薯的功效與作用
1、甘薯不僅非常的好吃，並且具有不錯的排毒通便的保健功效，甘薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的膳食纖維和果膠，適當的食用一些甘薯，可以有效的刺激我們人體消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用，尤其是出現了便秘的患者朋友們，日常生活中適當的食用一些甘薯更是不錯的選擇。
2、甘薯還具有非常不錯的減肥、抗衰老的功效，因為甘薯的熱量很低，並且甘薯中含有豐富的纖維素和果膠，這些物質對於幫助我們大家促進身體對於脂肪的消耗是非常有好處的，所以甘薯具有不錯的減肥的功效。另外甘薯中還含有一種類似雌性激素的物質，這種物質可以幫助我們有效的保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
3、其實甘薯這種美味的食物還有不錯的保護心臟的功效，甘薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6等等這些營養物質，而這些營養物質對於我們人體的心臟的健康是非常重要的，適當的食用甘薯，不僅可以幫助我們補充營養，更是可以有效的預防一些心血管疾病的。另外我們大家要知道，鉀元素有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能，從而促進我們人體的心臟的健康。
4、另外，甘薯這種食物的抗癌效果也是很不錯的，因為甘薯這種食物中含有豐富的β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸等這些營養物質，而這些營養物質抗癌的效果都是很獨特的。
甘薯的營養價值
當然，甘薯作為一種非常美味的食物，甘薯的營養價值也是比較高的，並且甘薯中含有多種人體需要的營養物質。甘薯中的蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵，胡蘿蔔素等等這些營養物質的含量都是比較豐富的，另外，維生素B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等這些營養物質的含量也是比較豐富的，大家要知道，適當的食用甘薯對於幫助我們大家補充營養的效果是非常不錯的，並且還可以有效的預防營養缺乏的症狀。
閱讀更多 中醫養生小百科 的文章
