胡萝卜玉米排骨汤
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材料:排骨4两、胡萝卜1根、切块玉米1根、切块葱姜、盐、鸡精
步骤:
1、将排骨洗净焯水,至看不见血色。
2、排骨洗净浮沫后,放入电压力煲。
3、加入玉米、胡萝卜,加适量水,选择煲汤键,设定20分钟。
4、出锅前调入适量鸡精和盐。
砂锅白菜豆腐
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材料:北豆腐、白菜、姜几片、盐1/2小匙
步骤:
1、将白菜洗净后用手撕开,豆腐切块。
2、砂锅内加足量水,烧开,倒入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
3、加入盐,小火煮10分钟左右。
4、关火,滴入几滴香油即可。
棒骨萝卜汤
材料:棒骨2根、白萝卜1根、葱、姜、料酒、鸡精、盐
步骤:
1、将棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫。
2、萝卜去皮,切成滚刀块。
3、炖锅水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫。
4、倒入料酒,滴上三四滴菜籽油。
5、放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上。
6、放入萝卜,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可。
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