2018年10月13日（紐約時間），一瓶1945年份的羅曼尼康帝特級園葡萄酒在紐約蘇富比（Sotheby's）拍賣會上，以55.8萬美元的天價落槌，摺合人民幣約386萬元，創下了最高單瓶標準裝葡萄酒的拍賣記錄！
這個世界記錄先前的保持者，是2010年香港蘇富比拍出的3瓶1869年的拉菲：每瓶價格23.3萬美元，摺合人民幣約161萬元。而這瓶最新被拍賣的羅曼尼康帝甚至高出了拉菲當時拍賣紀錄價格的兩倍還要多。從此以後，無論從平均售價還是拍賣價格來看，全世界最貴的葡萄酒的王座，都非羅曼尼康帝莫屬了。
這次拍賣的1945年份羅曼尼康帝特級園一共有兩瓶，第二瓶的液麵高度略低一些，最終以49.6萬美元的價格拍賣，摺合人民幣約342萬。另外，兩瓶1945年份La Tâche特級園，分別以29.76萬美元和 24.8萬美元成交。還有三瓶1937年份的羅曼尼康帝特級園1.5L（magnum），每瓶以31萬美元落槌。
這批拍賣的葡萄酒來自於勃艮第著名酒商Joseph Drouhin前任莊主Robert Drouhin的個人收藏。Joseph Drouhin曾經在1928-1964年間是羅曼尼康帝酒莊在法國和比利時的獨家代理商，來源和保存條件都相當可靠。這次拍賣會共拍出100瓶酒，總價為732萬美元，但其中7瓶羅曼尼康帝酒莊的老酒就價值252.96萬美元，摺合1750萬人民幣。
1945年康帝是什麼來頭？
羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti），在葡萄酒世界有著有著聖殿一般至高無上的地位。哪怕是最資深的葡萄酒飲家，提到酒莊名字縮寫DRC的時候，心中也帶著敬意。
羅曼尼康帝酒莊一共出產8款特級園佳釀（明年將增加一款新的Corton-Charlemagne白葡萄酒），每款都價值不菲，受到全世界資深飲家的追捧。每年只有酒莊名錄上的幾百位客戶可以拿到少量配額，排著隊希望進入配額名單的人更是不計其數，酒莊每天要回絕上百個預約參觀品鑑的請求。
酒莊獨佔擁有的羅曼尼康帝特級園，面積1.8公頃零50平方米，自1580年以來就沒有過一絲一毫的變動。每年出產4000-7000瓶佳釀，一直穩居葡萄酒世界最受景仰的頂尖位置（也是最貴的），最新年份2015年的單瓶市場售價已經超過15萬元人民幣。
而這次創下記錄的這瓶1945年份的羅曼尼康帝，是康帝歷史上最特殊且珍貴的年份，或許是世界上最為珍貴的葡萄酒，沒有之一。如果有來源和保存條件可靠的酒出現在市場上，一定是頂級葡萄酒藏家爭搶最為激烈的頂級珍品。為什麼這麼說？背後還有著一個曲折悲愴的歷史。
1945年康帝的遺世絕響
這瓶存在於“傳說中“的1945年羅曼尼康帝的故事還要從差不多150多年開始說起。
19世紀下半葉，可怕的根瘤蚜蟲（phylloxera）從美國漂洋過海被帶到歐洲，幾十年間竟然席捲肆虐整個歐洲，重要的葡萄酒生產國無不受到重創。這可怕的小蟲子像中世紀的黑死病一般摧毀了歐洲大陸大部分葡萄園，這書寫了現代史上一場人與害蟲之間前所未有的鏖戰。
酒農為了除卻禍害，幾乎所有能想到的方法都用盡了。當時法國農業部甚至懸賞三十萬金法郎，為求一方而不得。到最後，人們想出來唯一可行的辦法，是把還倖存的葡萄藤的枝條嫁接到已經進化出對根瘤蚜蟲免疫能力的美式根莖砧木上，用一種接近於“借屍還魂”的方式保全了歐洲的葡萄酒產業。
大部分的歐洲葡萄園到了20世紀的前幾十年裡，都經歷了拔除原有的老藤，改種美式根莖砧木再扦插嫁接上原有葡萄藤的改造過程。勃艮第的鄰居們都在根瘤蚜蟲災害中損失慘重，但羅曼尼康帝酒莊想盡一切辦法，使這塊僅有1公頃80公畝50平方米大小的羅曼尼康帝特級園很長時間都免於根瘤蚜蟲的侵害。但堅持到1945年，葡萄園最終還是染上蟲害，葡萄的根系逐漸受到侵蝕，開始慢慢地走向死亡。
在這一年裡，羅曼尼康帝酒莊忍受著多年戰爭的艱苦條件和葡萄園裡肆虐的根瘤蚜蟲，掙扎著出品了最後一批數量極少的羅曼尼康帝特級園葡萄酒，一共608瓶（常規年份的平均產量在4000瓶左右）。收穫結束之後，這裡的葡萄藤被迫拔除，種上新的美國砧木。之後從1946-1951年間的6年都沒有產酒，等到根系和扦插的枝條發育成熟，再能重新出產能匹配和反映這片傳奇風土的葡萄酒時，已經是1952年了。
1945，這個70年前二戰結束的特別年份，也是法國葡萄酒無可爭議的世紀大年，法國的重要產區如波爾多和勃艮第都出產了偉大而極具陳年能力的葡萄酒。但無論是稀有程度，還是根據前人品鑑記錄裡所稱的“絕世獨立”的完美品質，其他葡萄酒，哪怕是頗有傳奇色彩的1945年木桐（Château Mouton Rothschild），都無法與一誕生就僅有608瓶，來自未經嫁接的原生歐洲葡萄根莖最後一個年份的羅曼尼康帝相比。
很多葡萄酒愛好者都相信，世界上最罕有難求，同時也最值得一喝的酒就是這支酒。
在一場74個年份康帝
垂直品鑑會中震驚世人
這支酒的偉大最近一次讓世人驚豔，則是在一場恐怕也再也無法復刻和超越的74個年份羅曼尼康帝垂直品鑑會上。
2007年4月下旬，在勃艮第專家Allen Meadows牽頭下，18位非常資深的勃艮第飲家，包括羅曼尼康帝現在的掌門人奧貝爾·德維蘭先生（Aubert de Villaine）在內，齊聚紐約Per Se餐廳，通過持續3天的宴席和單獨的品鑑會，完成了對這世界上最傑出同時也最昂貴的葡萄酒羅曼尼康帝特級園，跨越三個世紀垂直年份的歷史性檢驗——
品鑑從1870-2004一共74個年份的羅曼尼康帝，所有費用由大家平分。
舉辦一場這樣的74個年份超酷炫康帝垂直品鑑會，就是要創造塵世間的傳奇，那又怎麼能少了這樣一支1945？品鑑會的籌備者一直苦苦尋覓，結果還真讓他們給找到了。這世上最稀罕的“神酒”，找到了是假酒的可能性也很大，但偏偏這支酒的提供者大有來頭，主辦方當時對其真實性深信不疑。
品鑑會已經進行到了第三天的晚上最後一場，已經驚豔於這三天中品嚐到的60多款羅曼尼康帝的賓客們，都屏住呼吸，等待壓軸“神酒”的降臨。
在酒杯裡倒好的1945年份，跟1943和1942兩個也不錯的年份一起被端了上來。Allen Meadows回憶說：“和所有一起品鑑的客人一樣，我期待著這會是一個如同天啟一般的時刻。品嚐這款酒並非為了確認羅曼尼康帝是勃艮第最好的葡萄酒——很久之前我就已經對這一點深信不疑了。我更想知道的是，1945年究竟是否是羅曼尼康帝最好的年份？”
結果大家都被這支1945的表現深深震撼了。
Allen Meadows的葡萄酒職業生涯中，給無數的勃艮第酒打過分數，以給分嚴謹出名，獨有這一次這支1945康帝，他給出了100分滿分的評價。Allen Meadows曾向知味主編朱思維透露，他雖然有幸喝過3-4次羅曼尼康帝的1945年，但垂直品鑑會上這支的表現是最為精彩的，而且在他30多年尋訪偉大勃艮第佳釀的職業生涯中，從未遇見能比這支酒更能詮釋“完美”這個詞定義的葡萄酒。
Allen Meadows的著作 The Pearl of the Côte: the Great Wines of Vosne-Romanée 一書中，他用很長的篇幅詳盡描述了他在這支葡萄酒裡所體會到的感官體驗和情感反應：
“45年的羅曼尼康帝是一支完滿的酒，具有能夠和靈魂對話的能力，偉大卻不誇炫，性感但不低俗，威嚴而不冷峻；它是過去時代仍然鮮活的豐碑，但同時也成就了未來年份的典範。羅曼尼康帝的莊主德維蘭先生評價說，45年代表著羅曼尼康帝‘失落的聲音’。總之，這是我想象中最接近完美的葡萄酒，同時也是我喝到過的最偉大的葡萄酒。”
康帝莊主德維蘭老先生當時就坐在Allen Meadows身旁，很顯然，他也為這支酒的崇高表現所震驚。而他“羅曼尼康帝失落的聲音”的評價，指的正是根瘤蚜蟲災害之前，歐洲葡萄品種原生根莖所承載的過去輝煌和本真神韻。雖然現在的葡萄酒專家們都承認，嫁接並不會改變原先葡萄酒的風味，但是否有某些精妙細微的特性因為這一人工挽救的過程而不復存在？誰也不敢完全否認這種可能性的存在。
峰迴路轉的意外插曲
頗有戲劇性的是，這支1945年的神酒“大有來頭”的提供者，竟然是後來因驚天假酒大案而震驚美國的“康帝博士”——Rudy Kurniawan。在品鑑會當時的2007年，他的聲望可謂如日中天。
此人於2012年在美國被捕，2014年8月被宣判有罪，獲刑10年，需賠償7位被害人2840萬美元損失，另沒收其價值2000萬美元的財產作為罰金。
康帝博士東窗事發後曾經有人質疑過那場垂直品鑑會中1945那支酒的真實性，但活動的組織者以自己的職業操守保證這支酒的品質和表現無以倫比，而且連在場的羅曼尼康帝莊主本人都沒有對此提出任何疑慮。有理由相信，舍不著孩子套不著狼，“康帝博士”在這次盛會上和可能確實拿出了件真品，以獲取專家們的信任和尊重。
圍繞著1945年羅曼尼康帝的故事跌宕起伏，足以拍成一部電影。這次拍賣會上的1945年康帝有著值得信任的可靠來源和保存條件，能創下拍賣史上的世界記錄，也不難理解了。
羅曼尼康帝的莊主奧貝爾·德維蘭先生在2017年風土大會的發言中說：“
偉大葡萄園並非命中註定，而是源自文明的執著堅持。”這瓶價格創下記錄的葡萄酒所承載的，不僅是口感完美的稀世佳釀，還有一代代勃艮第人對風土真諦沉甸甸的執著追求。
已經79歲高齡，掌管羅曼尼康帝酒莊近50年的奧貝爾·德維蘭先生，今年11月30日-12月2日也將再次應知味邀請，親臨上海。
他將在12月1日週六舉行的風土大課上做主旨發言，並於12月2日下午舉辦大師班，講解和品鑑聲望卓著的“踏雪”（La Tâche）特級園和夏隆內丘（Côte Chalonnaise）的風土奧妙。
消息公佈之後，我們收到來自很多朋友的關切。要怎樣才有機會參加德維蘭先生的大師班？
只要跟隨德維蘭先生加入到宣揚風土理念的行列中來，加入“風土大使”計劃，支持風土大會，推動風土理念在中國的傳播，就有機會免費獲得羅曼尼康帝莊主大師班席位，頂級名莊莊主和大師雲集的尊享晚宴、頂級大師班和巔峰酒展的門票，微信關注知味葡萄酒雜誌（ID:tastespiritmag）瞭解詳情。
文 | yunwei
© 知味葡萄酒雜誌
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