重慶油茶是一種非常具有重慶特色的食物，但卻並不被外地人所熟知。綿密的米糊，香脆的撒子加上老闆調配的調料，滋味十足。但是這個卻不太容易找到，因為一般都不在店裡賣，只有在各大早餐小吃攤聚集的地方如紅旗河溝公交站、南坪、解放碑得意世界等地，還需在工作日的早晨上班時間才能找到。
提起褡褳火燒，“老北京”沒有不知道的。它不僅歷史悠久，而且風味獨特，因而一直享有盛譽。1876年，順義人氏姚春宣夫妻倆在東安市場內擺了一小食攤，首次供應。它是一種油煎食品，色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口，原來它的製作與眾不同。姚氏夫妻因此成名致富。專供褡褳火燒。製作也愈加精細，一時名噪京都，成為北京家喻戶曉的名食。
是山西省著名的“三腐”之一，早在宋代已有名，迄今800多年的歷史。此品由“太原豆腐乾”演變而來。這種號腐乾質地密實細膩。
胡辣湯是洛陽小吃系列中的一絕。它源於清代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢？它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。
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