冰雨152693169
現在有少部分地區大蒜已經上市，今年整體而言大蒜價格還是比較樂觀的，從去年開始我國整體大蒜收購價格相對比較高。從前年（2018年）的大蒜價格暴跌，當時大蒜主產區的蒜農損失慘重，收購價格跌到5毛一斤沒人要，而到了去年而言大蒜卻迅速上漲，收購均價也高達3.5元/斤，個別地區大蒜收購價格突破5.5元/斤大關。
現在眼看今年新鮮大蒜就要上市，而到現在為止整體行情還是比較好的。我國大蒜市場消費需求正逐步升高，受疫情影響到目前為止各地企業復工不久，學校陸續開學，各大餐飲對於大蒜需求逐步回升。而且隨著氣溫的升高，大蒜本身就具有一定消毒、殺菌功能作用而言，市場強勁需求也帶動了大蒜價格的上漲。
根據大蒜交易市場報價可知，今日金鄉地區庫內雜交紅蒜一般混級價格為3.5～3.6元/斤，大混級價格為3.84～4.05元/斤，蒜米料價格為2.84～3.15元/斤。作為大蒜主產區的金鄉地區，今日整體大蒜市場交易平穩，價格保持高位穩定。
而其他大蒜主產地區比如中牟、杞縣、邳州、蒼山等地一般混級價格為3.18～3.8元/斤。雖然相比去年同比下降負幅度在1.0元/斤左右，但是畢竟是庫存的大蒜，價格相比剛上市的新鮮大蒜來說略微下跌屬於正常。一方面受國外疫情影響，我國對外貿易也受到一定的影響，我國不少商品也停止或者減少了進口數量，而大蒜、蒜米料進口量也受到限制，這對於後期國內大蒜價格來說充滿利好。
大蒜由於產地比較集中，而且市場用途比較單一。而且大蒜比較利於儲存，大蒜的市場供給更加容易受到蒜商的壟斷。整體來看，目前國內大蒜供給比較緊張，同時隨著進口大蒜供應減少，大蒜又正好到了市場需求旺盛階段，後期來看今年的新鮮大蒜市場將比較看好。而作為蒜農而言，一畝大蒜獲得的利潤預計大豐收。
農村小夥啊才
去年的蒜農和收購商都賺了個缽滿盆盈！受疫情的影響，今年的大蒜還能出口嗎？價格會怎樣？從目前市場的情況看，大蒜的批量成交仍維持在每斤4元左右的高價位。如果當前的蒜價能持續到新蒜大批量上市的話，今年的大蒜行情會隨著全球疫情的消退，進出口貿易的恢復，大蒜的出口會正常運行，價格也會穩中向好。這個答案的依據是根椐國外數據的顯示和國內東方財經數據的顯示，具體有以下幾點可以參考：
一，受全球疫情的影響，目前國外的大蒜出現了嚴重供給不足的情況。而中國又是世界最大的大蒜出口國供應商，這對於國內及國際市場會起到決定性的作用。
現在西班牙、埃及和阿根廷等國家的新蒜已陸續上市，但畢竟產量有限，最終還是解決不了供需不足的情況,。這在中國新蒜大批量上市之前，國際大蒜供需緊張的情況是根本無法解決的。
二，近幾年，中國承擔著世界80%的大蒜供應量。因受全球疾情的影響，美國的大蒜已漲至歷史最高水平。
據美國農業部(USDN)數據顯示，美國最近幾年大蒜的種植及產量呈整體下滑的趨勢，已使美國的大蒜消費量大大的超過了產量。就在最近一段時間，美國一串五頭裝的大蒜最高售價為1.425美元。而在前一週，印尼首都雅加達的大蒜價格飆升了70%。
另據聯合國糧農組織(FAO)最近數據顯示，，美國進口的新鮮大蒜逾三分之二是來自中國。因此中國大蒜在全球疫情期間無法出口，直接導致了美國的大蒜價格上漲。
三，就在4天前，鍾南山院士表示：估計全球的疫情發展，會持續到6月份。我們相信人類一定會戰勝疫情，全球疫情會很快得到全面的控制，各國的經濟貿易往來，也會很快隨之恢復正常。
四，據東方財經數據顯示，我國今年大蒜的種植面積增加了2成，產量也會增加2成，但因國際大蒜市場的需求向好，所以我國今年的大蒜出口及價格也會穩中向好！ 數據僅供參考，你若有不同見解， 歡迎關注大唐三農，留言、評論、交流、學習！
大唐剪揖
很高興回答你這個問題，最近很多人都在諮詢大蒜的走勢，下面我就簡單的給大家說一下：
一、大家知道大蒜具有抗菌殺毒的作用，而且這一點似乎已經深入人心，甚至認為越辣的大蒜，殺毒效果越好，而且也確實有醫藥廠商提取大蒜中的有效成分用於製藥。剛剛鍾南山院士表示，今年我國的新冠疫情會持續到6月份，如果真的是這樣的話，那麼大家家中備大蒜，在吃飯的時候吃一顆殺菌消毒恐怕也是正常操作才對，從這方面來說今年大蒜的市場行情要好不少，而且最為關鍵的是如今新冠病毒波及全球範圍，預計無論國內市場還是向國外出口都會暢通不少。
二、預計今年的新蒜上市之後還將會繼續維持不錯的價位，而根據過往大蒜三五年一週期的規律看，今年大蒜價位即便是不高，但是也不至於出現2018年那般的滯銷，而參考當前的大蒜價位，預計還能夠維持3元左右的價位。
