海蝦是我們最常見的海產食品之一，容易購買而且烹飪方法簡單，並且肉質鮮美，所含的營養物質十分豐富，不管是老人還是小孩都喜歡吃。雖然蝦經常出現在我們的餐桌上，但大家知道它有哪些營養價值和食用禁忌嗎？
營養價值
補體虛，調身體
雖然同屬於肉類，但這種肉的蛋白質含量非常高，但脂肪含量卻很低，同時含有豐富的維生素和其他人體所需的營養物質，具有很強的滋補作用，肉質易嚼碎，味道甜美且易消化，非常適合體質過於孱弱或者大病初癒需要調養身體的人食用。
蝦殼中含有凝神、聚精、鎮靜的物質，可以輔助治療大腦功能紊亂和精神衰弱等神經系統性疾病，患有抑鬱疾病或失眠症的人可多吃蝦。
壯陽
蝦肉性質溫和，而且歸於人體的腎經和肝經，其中的鐵、鈣，鋅等微量金屬元素能夠促進男性生殖器的發育，調節男性激素的分泌，從而具有良好的壯陽功效，男性多吃蝦肉可預防性功能早退和早衰。
保護心腦血管
心臟需要鎂元素的呵護和調節，而血液中多餘的膽甾醇需要牛膽酸來消除，這兩種物質在蝦肉中獲取，多吃蝦肉還能使體內冠狀動脈擴張、降血壓、預防大動脈硬化，對於預防心臟、血管、大腦疾病有很好的。
增強免疫力
人體的免疫力需要用到蛋白質、氨基酸、牛磺酸和微量元素來鞏固，而蝦肉裡面，含有豐富的蛋白質和人體所需的八種氨基酸，多吃可以增強身體免疫力，鞏固身體抗病的能力。
通乳
蝦肉中的鈣、鐵、磷、蛋白質具有很強的通乳作用，產後無奶或少奶的女性可以多吃一些蝦，這樣子寶寶喝老奶水之後，蝦肉裡面的營養物質還能幫助它們生長髮育。
那在食用方面有哪些禁忌呢？
高尿酸患者禁食
患者體內的尿酸水平已經過高了，而蝦肉屬於刺激尿酸升高的食物，所以不適合此類患者食用，除了蝦以外，其他海產品也要少吃。
甲狀腺功能亢進患者禁食
這種肉類本身就含有過多的碘，患者過度食用會增加身體裡的碘含量，反而會加重患者的病情。
易過敏體質慎重食用
身體很容易對食物過敏的話，最開始要少量的食用，一段時間內觀察自己是否會出現過敏症狀，因為蝦肉屬於嚴重的過敏源。
你喜歡吃蝦嗎？多久會吃一次蝦肉呢？
閱讀更多 炎炎聊養生 的文章
