笑呵呵86287
農民院中自植菊花當然能做菊花茶，因為我們使用的菊花，不管藥用食用，多是人工栽培，極少野生。
菊花在我國已有三千多年的栽培歷史，因其經歷風霜，有頑強的生命力，被喻為高風亮節之物。歷代文人雅士多有吟誦，所以與中國文化有著不解之緣。最著名的如黃巢的待到秋來九月八，我花開後百花殺。
題主所問院中栽種的菊花，肯定是小規模種植或盆栽。院中植菊古已有之，如陶淵明所詠採菊東籬下，悠然見南山，顯然是院中籬下植有菊花。所以，農民院中自種的菊花，完全可以按照菊花的作用合理利用，製茶也好，藥用也好，食用也好，完全可以隨心利用。
說起菊花的作用，古書中多有記載，如《神農本草經》記載：“菊花久服能輕身延年”。《西京雜記》記載：“菊花舒時，並採莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒”。“當時帝宮后妃皆稱之為“長壽酒”，把它當作滋補藥品，相互饋贈。這種習俗一直流行到三國時代。“蜀人多種菊，以苗可入菜，花可入藥，園圃悉植之，郊野火採野菊供藥肆”。
從這些記載看來，中國栽培菊花最初是以食用和藥用為目的的。食用 菊花能入藥治病，南宋蘇轍有詩：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。說明食用或飲用菊花茶可使人長壽。
菊花可以做成精美的佳餚。以菊苑做成的佳有名菜“菊花肉”，特點是素中有葷，香甜不膩。另外菊花餅、油炸菊葉、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐色香味俱佳，常食均可達到食療的目的。
另外，菊花有很好的保健作用。食用即可達到保健作用，可治永頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。 另外，菊花做成的菊花枕，可營養大腦，使人耳聰目明。製作起來非常簡單，將菊花焙乾縫入枕中即可。菊花加陳艾做成的護膝，可祛風除溼、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。 如果用菊花做成香囊，久聞有疏風、平肝之功，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
你看，菊花有這麼多妙用，利用又非常簡單，農民怎麼不可以庭院種植和利用呢！我們這兒有一七夕老農，種了一大片菊園，我還專門組織朋友前去採摘來。採回來的菊花自制的菊花茶，飲用別有風味！
