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菊花起源於中國，在我國種植廣泛，有2000多年的栽培史，3000多個品種，菊花葯食同源，其味甘苦、性微寒，有消炎解毒、清熱散風、清肝明目等功效，菊花茶是以菊花為原料，經過陰乾、生曬、蒸曬、烘培等工序製作而成的花草茶，早在唐朝就有喝菊花茶的習慣。菊花茶確實非常健康，無糖、無鹽、無脂肪，可以說是零卡路里的飲品，如果不加冰糖、蜂蜜、水果和水果乾之類配料
，尤其適合高血壓、高脂血症、糖尿病、肥胖等人群長期飲用，隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求越來越高，菊花茶的保健功能也越來越受到重視。
營養成分分析表明，菊花含有17種氨基酸，其中脯氨酸、穀氨酸、天冬氨酸等氨基酸含量較高，此外，菊花中還含有維生素C、維生素B等水溶性維生素，以及銅、鐵、鋅、硒等微量元素，長喝菊花茶有什麼好處呢？今天孫藥師就為大家一一介紹：
1.補充水分：水是生命之源，是維持人體生理功能和新陳代謝所必需的，我國膳食營養指南推薦，健康的成年人每日的飲水量應維持在1500-1700ml，相比於白開水的索然無味，菊花茶口感清香，味道獨特，不僅可以補充水分，而且還能陶冶身心，讓每天喝夠8杯水成為可能。
2.預防疾病：菊花茶中富含類黃酮等多酚類物質，具有抗氧化作用，可有助於清除體內的自由基，抑制血壓升高，降低膽固醇，此外，菊花茶屬於無糖、無脂肪、無熱量飲品，與不喝菊花茶的人相比，常喝菊花茶有助於降低高血壓、糖尿病、高脂血症、冠心病、腎結石、惡性腫瘤等疾病的風險，這也暗示著菊花茶中的某些成分，可能具有預防疾病的作用。
3.減肥：菊花茶中富含多酚類物質，這些物質可降低澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶的活性，增加大腸中脂肪類物質的排洩量，輕度增加基礎代謝率，有助於減肥，此外，餐前喝一杯菊花茶，可增加飽腹感，降低食慾，減少食物的攝入量，適合肥胖人群。
總之，菊花茶是一種健康飲品，無糖、無脂肪、無熱量，適合“三高”人群長期飲用，菊花茶中富含氨基酸、維生素、微量元素以及類黃酮等多酚類活性成分，長期喝菊花茶有助於補充水分、預防疾病和減肥。
南開孫藥師
菊花：屬辛涼解表藥。其功效為——疏散風熱，平肝潛陽，清肝明目，清熱解毒。因此，喝菊花茶對——風熱感冒；肝陽上亢，頭痛目眩；目赤腫痛，眼目昏花；瘡瘍腫毒等有預防或治療作用。每日用量在5一10克左右。黃菊花偏於疏散風熱；白菊花偏於平肝、清肝明目。
另外，據現代研究：菊花茶對金黃色葡萄球菌及多種致病性桿菌和皮膚真菌均有一定抗菌作用，對鉤端螺旋體也有抑制作用。菊花製劑有擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量、提高心肌耗氧量的作用。還具有鎮靜、降壓作用。
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菊花中的營養物質主要有氨基酸，腺嘌呤，水蘇鹼，黃酮類物質，膽鹼，菊甙，維生素，礦物質，菊色素，小櫱鹼以及揮發油等等物質，菊花的花瓣中的氨基酸種類有17種，而其中含量較高的是穀氨酸，天冬氨酸，脯氨酸。菊花的營養豐富，那麼具體有哪些的功效與作用呢？
菊花茶的功效與作用
1、清熱解火
菊花茶性涼，有清熱降火，消暑的功效，所以如果由於上火導致的便秘，痤瘡，喉嚨發炎，口腔潰瘍等等症狀可以適當的喝點菊花茶，起到緩解症狀的功效。
2、明目
喝菊花茶有明目的功效，還能緩解眼睛疲勞，因此對於經常對著電腦的上班族和加班族而言，可以適當的喝些菊花茶來緩解眼部疲勞。
3、殺菌
菊花茶有一定的殺菌功效，能夠幫助人體對抗病毒，例如金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，福氏痢疾桿菌，傷寒桿菌，B-溶血栓性鏈球菌等等，菊花茶對這些有一定的抑制功效。
4、消除眼部浮腫
熬夜過後會發現眼睛有些浮腫，或者有的人睡醒後就發現眼睛出現浮腫現象，這個時候可以用棉籤蘸取菊花茶，輕輕的塗抹在眼睛浮腫的部位上，慢慢浮腫就會消除了，菊花茶有著消除浮腫的功效。
5、預防心血管疾病
菊花茶能夠幫助擴張冠狀動脈，使冠狀動脈的血流量增多，因此對於高血壓，高血脂，冠心病等等疾病都有一定的緩解作用。
6、抗衰老
菊花茶中含有類黃酮物質，而這種物質有很強的抗氧化功效，能夠清除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。
所以菊花茶也是一種保健茶，在身體允許的情況下可以適當的喝一些，尤其是對老年人而言，夏季的時候可以適當的飲用一些，但不宜多喝，還有就是體質虛寒的人也不宜多喝菊花茶。整體而言，菊花茶是適宜大部分人食用的，尤其是在夏季，秋季這兩個季節比較適宜飲用。
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對生活質量的要求越來越高，菊花茶的保健功能也越來越受到重視
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