笑呵呵86287
农民院中自植菊花当然能做菊花茶，因为我们使用的菊花，不管药用食用，多是人工栽培，极少野生。
菊花在我国已有三千多年的栽培历史，因其经历风霜，有顽强的生命力，被喻为高风亮节之物。历代文人雅士多有吟诵，所以与中国文化有着不解之缘。最著名的如黄巢的待到秋来九月八，我花开后百花杀。
题主所问院中栽种的菊花，肯定是小规模种植或盆栽。院中植菊古已有之，如陶渊明所咏采菊东篱下，悠然见南山，显然是院中篱下植有菊花。所以，农民院中自种的菊花，完全可以按照菊花的作用合理利用，制茶也好，药用也好，食用也好，完全可以随心利用。
说起菊花的作用，古书中多有记载，如《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。《西京杂记》记载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”。“当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”，把它当作滋补药品，相互馈赠。这种习俗一直流行到三国时代。“蜀人多种菊，以苗可入菜，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”。
从这些记载看来，中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的。食用 菊花能入药治病，南宋苏辙有诗：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。说明食用或饮用菊花茶可使人长寿。
菊花可以做成精美的佳肴。以菊苑做成的佳有名菜“菊花肉”，特点是素中有荤，香甜不腻。另外菊花饼、油炸菊叶、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐色香味俱佳，常食均可达到食疗的目的。
另外，菊花有很好的保健作用。食用即可达到保健作用，可治永头晕目眩、风热上扰之症的治疗。 另外，菊花做成的菊花枕，可营养大脑，使人耳聪目明。制作起来非常简单，将菊花焙干缝入枕中即可。菊花加陈艾做成的护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。 如果用菊花做成香囊，久闻有疏风、平肝之功，对感冒、头痛有辅助治疗作用。
你看，菊花有这么多妙用，利用又非常简单，农民怎么不可以庭院种植和利用呢！我们这儿有一七夕老农，种了一大片菊园，我还专门组织朋友前去采摘来。采回来的菊花自制的菊花茶，饮用别有风味！
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