楊梅，營養價值高，是天然的綠色保健食品。據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅作為果中佳品，具有良好的藥理作用，
楊梅全身都是寶，性平、無毒，果實、核、根、皮均可入藥，楊梅葉子有楊梅黃酮具有收斂劑、興奮劑、催吐劑的作用，針對腹瀉、黃疸肝炎、淋巴結核等疾病有一定療效。楊梅樹皮有抗氧化性，可消除體力自由基，泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。果核可治腳氣，根可止血理氣。
望梅止渴的故事，大家都知道吧，這個傳說始於曹操，故事中的梅就是夏天裡的楊梅， 楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效， 楊梅飽滿的顆粒狀果肉， 胭脂色的果汁， 酸甜味的口感， 似乎女人比男人更愛它~
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動有利於體內有害物質的排洩，有排毒養顏的作用，所含的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、預防衰老， 加入冰糖小煮後冷藏， 汁水更濃更養人，消食又健康
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。
楊梅乾是需要將楊梅放在鍋中，在加入適當的白糖，小火慢煮之後放在太陽底下晾曬，最後撒上一層白糖之後就可以慢慢享用了。
分享到:
閱讀更多 玖伍路漫漫 的文章
