中國酒文化博大精深，從古至今，每逢佳節喜宴都是無酒不歡。但中國古代是沒有我們現在喝的啤酒的。啤酒最早是在公元前6000年前由蘇美爾人用大麥芽釀造而成的，雖然在中國古代也有類似於啤酒的酒精飲料，稱為醴，但沒有被推廣延續，而是被甜酒和黃酒等取代。啤酒於19世紀末傳入中國，當初英國人和德國人在青島建立的英德啤酒廠就是享譽全國的青島啤酒廠的前身。
如今中國國內品牌的啤酒也已形成了自身文化，普及千家萬戶，似乎啤酒已經變成了人們餐桌上的飲料，好喝、有氣氛、還不易傷身。大傢伙有沒有覺得邊喝啤酒邊吃菜，彷彿菜更可口更美味了呢？總之，適量喝點啤酒好處很多：能幫助消化，促進血液循環，對心血管疾病有輔助療效等等。中國啤酒品牌現在也是響噹噹的了，趕緊來了解一下吧。
1.青島啤酒
不必多說，中國名牌，常喝酒的一定都喝過，由英、德兩國商人合資開辦，是中國最早的啤酒企業。青島啤酒帶有淡淡的麥芽香氣，泡沫相對少，酒花淡，酒液清澈透明，個人覺得口感較清淡而略帶酸味。其實大多數人是嘗不出酸的，獨特的味道有時候也難以描述，但不是不可描述！
2.雪花啤酒
華潤雪花啤酒有限公司成立於1994年，相對較晚，總部設在北京。雪花啤酒因其泡沫豐富潔白，看起來像雪而得名，口感持久溢香，清新爽口，淡而不雜，實乃夏季消暑良品。個人感覺雪花啤酒口感確實清新淡涼，但偶爾會覺得寡淡如水，略顯無味。總之，雪花啤酒是夏天擼串燒烤之必備飲品。
3.燕京啤酒
對於長期混跡於北京街頭的人來說，燕京啤酒很是常見。燕京啤酒企業成立於1980年，總部在北京，現已成為中國最大的啤酒企業集團之一。燕京啤酒口感醇厚甘甜，給人的感覺是很正，不僅是正宗，還有全面，香氣、酒精含量、甜度、醇度等都很不錯，大氣而又有一定的品味，但是價格相對其他品牌的啤酒更貴，是中檔餐廳常見的啤酒。
4.山城啤酒
重慶處於盆地邊緣丘陵地帶，依山傍水，又被稱為山城，故重慶啤酒又被稱為山城啤酒。山城啤酒創立於1958年，就像燕京啤酒在北京的知名度一樣，在交通運輸不甚發達的年代，山城啤酒是大多重慶人最先接觸的啤酒，沒有之一。其口感順滑，香味較弱，泡沫較多，老山城倒是有點青島啤酒的味道。但正因為其味道不濃烈，無刺激性，更適合山城人民的火鍋和宵夜，而且南國的啤酒再怎麼冰鎮也不會有北方啤酒的涼意，熱情源自於一方水土，口感和習慣也是改不了的。
5.哈爾濱啤酒
簡稱哈啤，於1990年在哈爾濱創立，其產生和發展都有俄羅斯人的功勞，因此其口感風格也有混合歐洲酒品，相對的更有勁些，醇厚中帶著一丟丟苦澀，且冰鎮一下喝起來更暢爽，有一點冰天雪地的北國風味呢。雖然個人不太喜歡哈啤這種風格，但蘿蔔青菜各有所愛，總有人喜歡的。
正所謂一方水土養一方人，啤酒的味道不僅來自於製造的工藝，也還來自於釀酒的水，有的酒真的就有家鄉的味道，喝起來有一種回家的感覺。當然，還有更多的啤酒品牌沒有提到，那僅僅是因為我還沒嚐到。
願你讀萬卷書，再行萬里路，喝萬杯酒後還能記得家鄉的味道。
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