炒刀削面你吃过正宗的大同刀削面吗？怎么样，味道是不是棒极了。用筷子挑上几根，呲溜一下吸进嘴里，那感觉简直不能太爽。
你是不是认为大同刀削面一定是带着肉哨子汤的那种，冒着热气的一碗热腾腾的汤面。那你就错了。刀削面不光可以煮着吃，它也是可以炒着吃的。
那么问题来了，自古经典都是难以被超越的。炒刀削面好吃吗？答案是肯定的。你要不要来看看呀？
【炒刀削】把削好的面条下锅煮熟后，经过凉水过滤，从而使面条变得有韧性 ，更有嚼劲。然后在锅里倒上食用油，油熟以后放进自己喜欢吃的各种调料，不过小编在这里提醒各位一下，调料也是不能随便放的，那样会影响味道。最好放点蚝油进去，味道瞬间提升一个档次。第二步放适当的木耳以及西红柿鸡蛋之类的。等到菜熟后，将经凉水浸泡过的面条放入搅拌，这时候“炒刀削”就做好了。
如果小编描述的不够详细，大家可以来大同当地真正的体验一番，相信可以让你满意
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