小龙虾，又称克氏原鳌虾，红螯虾和淡水小龙虾，是外来入侵物种，有着极强的抗逆性，在生存斗争中及占优势，对我国生态环境造成一定威胁，我们大天朝人，都秉承着烦我中华者虽远必诛的精神，广大的中国吃货们做出极大的贡献，轰轰烈烈的把它们推上了餐桌，至此，小龙虾并未造成严重的生态危害。
小龙虾当年也曾轰轰烈的被反对过，反对者提出如下理由：
理由1：只有中国人才吃，明显的无稽之谈，要知道当初亚洲最先迎进的是日本，虽然我们不能忘记历史，但也不能过分解读，日本引进小龙虾就是为了食用，不能因为仇日就浪费资源啊，要做一名文明的现代愤青。显然该理由不成立。
理由2:有寄生虫，显然这个理由直击问题根本，没错小龙虾的确是寄生虫的宿主，但很多贝类，鱼类，等水生食用动物也都携带了寄生虫，只要煮熟，寄生虫就能被杀死，所以只要处理得当，吃起来依然毫无压力。显然此理由是在质疑中国的食品监督。
理由3：重金属严重超标，因为小龙虾的适应能力极强而背的锅，的确小龙虾在污染严重的环境下依然能够存活。不过现在食用的小龙虾一般是在清洁水域养殖，不可能重金属超标的，再说外壳才是重金属的聚集地，小龙虾的重金属含量会随着脱壳而大大减少的。显然这个理由也不能打退小龙虾，自然而然餐桌成为他们的一个新去处。
不过吃小龙虾时一定要特别注意，是否煮熟，没煮熟的话腹泻可怪不了别人，还有小龙虾的头部不建议不要吃，因为那里是吸收并处理毒素最多的部位，为了安全着想，算了，你们自己考虑吧。
现在从正面说说小龙虾被推崇的理由吧，首先营养价值极高，肉质松软，易消化，被研发了多种菜谱，如油焖，麻辣，爆炒，咖喱，啤酒，蒜泥,说的我都是口水直流，唉，在从价格变化来看看其受欢迎程度的变化，从最初的一块钱一小袋，到现在的100块钱一盘，虽然经济市场在改变，不过也足以说明小龙虾在市场中的变化，现在的小龙虾是供不应求，市场及其庞大，如今的小龙虾，真是悲惨啊。
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