鼓浪嶼上哪個小吃讓你最難忘?

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鼓浪嶼美食無數,而答主的最愛是下面兩款便宜又普通的小吃,島上住一晚,先後各吃了兩次,還打包帶走。



沈家閩南腸粉

做為來自拉腸大省的廣東人,推薦這家閩南腸粉是不是有點兒奇怪。確實,因為一開始嘗都不想嘗呢,如果不是同伴看見排隊非要試一下,真的會錯過。

沈家閩南腸粉,與廣州街頭腸粉的製作沒什麼兩樣,不過最平常的米漿拉腸粉、雞蛋外加肉糜,但其粉味洋溢著濃郁的米香味,閩南特有的牡蠣湯頭提鮮,十分鮮美,讓人慾罷不能。只是15元一小紙碗,有點兒小貴。


葉氏黑芝麻麻餈

網紅麻餈檔,衝著名氣去吃的,一天只賣一次。名不虛傳的網紅小吃,值得排隊。

現做現賣,男主捏餈團,女主滾芝麻粉和花生碎,配合默契。麻餈軟糯可口,甜到恰到好處,黑芝麻和花生碎的噴香都從前記憶裡的味道。

離島時,專門等到他們的小推車過來,一人打包了20元的麻餈在路上吃。

除了這兩款必吃的美食,島上還有不少海鮮類小吃,如炒蟹、烤魷魚、蒜烤鮑魚、生蠔,椒鹽賴尿蝦等;而福建獨特的黑暗料理“星蟲土筍凍”以及各種豬下水、鴨下水配製的沙茶麵,如果不怕重口味,不妨一試。


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如果只能推薦一種小吃的話,我一定會毫不猶豫地說林記魚丸。



林記魚丸創立於1947年,至今已有70餘年的歷史。最初,林記魚丸的創始人林玉森老先生在鼓浪嶼以賣魚丸為生。一碗魚丸湯,便承載了很多老廈門人的記憶。在鼓浪嶼還像是廈門人後花園一樣存在的時候,週末花8塊錢買個船票,只為了一碗魚丸湯也是再平常不過的事情。

經過舌尖上的中國推廣以及各個媒體平臺曝光後,越來越多的遊客也知道了林記魚丸的存在,好像慢慢成為了來到廈門必打卡的小吃。不過在17年7月份,原本在庭院內以攤位形式經營的林記魚丸,遭遇了鼓浪嶼最新管理條例的打擊,也就是說,林記魚丸不再被允許庭院經營了。如果想在鼓浪嶼繼續經營下去的話,就不得不去租一平米五千塊以上的店鋪。五千快一平米,對於純手工製作而無法批量生產的林記魚丸來說,是無論如何也負擔不起的成本。因此,17年的夏天,鼓浪嶼上的庭院式林記魚丸永遠的關門了。



林記魚丸的掌門人傑哥希望能把古老的收益傳承下去,留住70年前的味道,經過幾番尋找店址後,終於在沙坡尾安了家。也就是說想,現在不上鼓浪嶼,也能嚐到林記魚丸湯了。地址就是沙坡尾·吃堡205檔口,趁著週末天氣晴好,一起去沙坡尾尋找70年流傳的老廈門味道吧!


xianx小水


先明確自己的旅行目的~ 鼓浪嶼的「旅遊特色」不在所謂的“小吃”(發現很多遊客真的很” “…)…放著廈門島內(乃至周邊城市)相似且性價比相對豐富的小吃不去,寧願花過渡費,看著網上那些個所謂的“小吃攻略”上島…(自個悟)

自打小島“淪陷”(商味濃),除了幾家確實經營多年的(島民)老店外,冒出太多所謂“老字號”和新外地商人來經營的店…






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