选择吃什么样的美食，一直以来都是人们心中最大的难题，以前的人头疼没东西吃，现在的人反而头疼起吃什么来了。时代在变就如这吃美食好了，现在基本看见那家的生意不错，基本也就奔着哪家人去尝试。远在江苏当地，就有着这么一家很火爆的拉面店的，店家说是开老店有31年的时间，算的上是一碗面也火爆了31年了。面我们大多数人都吃过，但是要真能把面做到好吃的，这一点还是很少数的。
江苏这家拉面店有特别之处，就是店里头的所有面食都是店家手工做的，而且是做一碗卖一碗，很多人也是比较爱好这种新鲜的面食的。拉面吃多没有特别之处，现在外面会做拉面的也不在少数，吃多的都是圆形的拉面为主，还有不少的店家，虽说是做拉面，但是基本采用机器来操作。手工面食才会有自带的筋道口感， 而这机器做出来的就不一样了，不仅没有柔韧筋道，还是形散难吃的那一种。
要说一碗看似简简单单的拉面既然能做到火爆31年，那这其中也是必定存在有一定它的道理的，店家做面的时候，除了全都是用的手工拉的面条之外，还有就是用羊汤做底。炖煮到雪白的羊肉汤，有着汤色浓厚诱人的特点，煮面的时候再加上一勺羊肉汤，这带出来的口味就大不一样了。而且店家卖这一碗拉面还是非常便宜的那种，给一大碗就卖7元钱，完全就是便宜买卖了，就按这现在外面的世道，7元钱最多就喝一口汤而已吧。
吃拉面汤的话，普遍人都是比较喜欢鲜美的口感的，拉面得筋道爽滑搭配这浓郁汤底，这样才够衬托出来它的美味好吃。店家卖了31年，也是一直就只卖这一碗羊汤拉面，认真制作美食，认真保留食物的美味，这本身就是难能可贵的。所以他们店里头这一碗羊汤拉面也是十分的热销的，可以说每天特地来吃的人都是络绎不绝的，主要就是冲着这一碗拉面而来。不知道你们平时又喜不喜欢吃这种拉面美食呢？欢迎留言分享你们的看法哦~
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