北京街頭的酒樓、酒吧多如牛毛。店堂環境、裝修設計各有特色；品位、口味各有千秋。無論味覺還是視覺都最大化地為贏得顧客各顯其能。但我還是找不到小時候北京小酒館的那種親切感。
隨著生活水平提高，如今在北京，來自全世界各地的香腸已經能“想吃就吃”。（圖文無關）
“走，去下個小酒館兒！”這是老北京人的口頭話，裡面有極濃的人情味兒。當年，在東高地斜街，就有這麼一個飄著酒香的小酒館，不大的門臉，三三兩兩的朋友散坐在四五張舊桌椅前，點上一碟花生米，叫上一盤香腸，再稱上一塊醬豬頭肉，便餐小酌，傾談盡興，划拳猜掌，好不熱鬧開懷。
那時北京的酒樓並不多，能夠經常光顧這個小酒館的都是家境比較好的。儘管現在北京的餐飲業迅猛發展，從高檔酒樓至家常菜小店數不勝數。步入酒樓，裡面不僅有山珍海味，還有身著旗袍的禮儀小姐笑臉相迎。可這一切，遠沒有在那個年代裡去小酒館神氣。
那時的男人們，通常在夏天騎著一輛錳鋼永久加重車去小酒館買上一紮生啤，仰起脖子豪爽地口大口地灌了進去。飲過酒後似乎都有一種渾身痛快淋漓的涼爽感覺，就連蹬自行車似乎都更有勁了。
姥姥也常常領我光顧這家小酒館，買兩毛錢的香腸或者一毛錢的粉腸。兩毛錢的香腸也就兩寸長，和一毛錢的粉腸長度一致。就是那麼短的一小截香腸，我也要咬上極小的一口，慢慢地品味兒。那個年代，熟肉種類還還很單一。小酒館裡的熟食也僅限於香腸、粉腸、廣東香腸、豬頭肉、肉皮凍、燒雞、醬豬肝、豬肺、五香小肚。
這裡的香腸大多被售貨員切成了極薄的橢圓形片狀，稱好了份量盛在盤子裡賣給酒客。而不是像現在的超市似的，一整根一整根地打好了價籤。
我曾經問過姥姥，很多小副食店都賣香腸，為什麼每次都到這裡來買呢？姥姥說，來這裡喝酒的人多，所以香腸就比副食店裡賣的好吃。聽姥姥這麼一說，我還特意留心地比較了一番，果真如此。這裡的客流量大，再加上這裡撲鼻的酒香四處瀰漫，還沒進門就能聞到散裝二鍋頭酒的醇香，香腸在這種氛圍裡自然也被燻得略帶酒香，當然好吃啦。
那年月，一個四五口人的家庭月收入也就是八十塊錢。能像我家這樣隔三岔五地去小酒館聞酒香、買香腸的人就更不多見了。而那些能嘴裡噴著酒香走出來的人，一個個也是很神氣的。至少這樣的人家裡負擔不會很重。記得，我曾經對母親說，等我長大掙錢了以後，一定要買好多好多的香腸吃。
等我工作以後，每次路過那裡總會不由自主地進去買一截香腸，細細品味。儘管那時超市、商場比比皆是，我兜裡的錢也能買得起整根整根的香腸。可我便喜歡聞那小酒館裡的酒香，喜歡買一小截香腸細細品味。
不成想，幾前年隨著北京的生活節奏加快，小酒館的門臉改成了賣起了手機和手機充值卡。我只好到硬著頭皮去超市裡買香腸。我用手比劃著兩寸長，對售貨員說，切這麼長的香腸。售貨員瞥了我一眼說，別說這麼短，就是半根都沒法給你稱。要買就買一根、兩根。
現在的北京城裡再也看不見那樣的小酒館了。但只要我路過那裡，我就彷彿又聞到了小酒館裡飄出的酒香、肉香；又看到了酒館裡傾談盡興，划拳猜掌，熱鬧開懷的場景。在我對童年那一段幸福生活的回憶中，永遠也抹不去的，就是那個曾經飄著酒香的小酒館。
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