早餐和下午茶我們都會想要來點麵包，可外面買的麵包黃油和添加劑都特別的多，今天我就來教大家一個非常簡單的沒有黃油都不用手揉的手撕麵包的做法，很香軟！
用料：
高筋麵粉190克
低筋麵粉70克
牛妍100克
活性乾酵母5克
全蛋一個3克
白砂糖:40克
植物油(麵包粉裡用)30克
植物油(刷油用)10克
步驟1
1:牛奶放微波爐加熱15秒後加入酵母攪拌均勻。
2:將1和其他配料混合(除10克植物油)，揉成光滑麵糰，邊揉搓邊摔打20分鐘，這樣
麵包會拉絲。
3:把麵糰擀成薄片後表面刷油
步驟2
將面片右邊由1/3處向左折。左邊向右折,再擀薄，刷油，再四折，再擀薄，刷
油，再三折
步驟3
最後把麵糰擀成長方形，然後平均分三長條，稍微拉直，編成一-根三股辮子，兩頭
捏緊。
步驟4
放8寸圓模具中，蓋.上保鮮膜，夏天發酵一個小時成兩倍大
步驟5
麵糰發好在表面刷點雞蛋液，放些芝麻什麼點綴下。再發15分鐘。
步驟6
烤箱預熱後，上下火160度，下層，20分鐘後，放中層蓋錫紙，再烤10分鐘，拿出
來刷蜂蜜水，再放進去烤2到3分鐘
這樣麵包就做好了，還會拉絲哦，很不錯吧啊，自己也可以嘗試一下哦，喜歡我們的分享一定要關注我們哦！
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