这三道小菜秋天吃最合适,既清爽还开胃,一盘只要几块钱

我们在秋天有时候会不知道应该吃什么?那么今天小编就教做你三道最适合秋天吃的菜,既清爽又开胃,而且只要几块钱。

这三道小菜秋天吃最合适,既清爽还开胃,一盘只要几块钱

一、糖醋卷心菜

原料:卷心菜,姜,盐,醋,酱油,花椒,味精,白糖,干的红辣椒,花生油每样适量即可。

做法:

1、首先将卷心菜清洗干净,撕成小片儿。

2、锅中倒入水烧开,放入卷心菜片焯烫,捞出晾干水分。

3、姜,干红辣椒切丝,醋,盐,白糖,酱油调成糖醋汁。

4、锅中注入花生油,放入花椒炸出香味,加入姜丝,干红辣椒丝炒出香味,倒入糖醋汁烧开。

5、把已经烧开的汤汁,浇在卷心菜片上,撒上味精搅拌均匀即可使用。

小编在这里提醒一下大家,卷心菜用手撕成小片,口感会用比刀切的更好一些哦。

这三道小菜秋天吃最合适,既清爽还开胃,一盘只要几块钱

二、醋溜三丝

原料:土豆,青椒,红椒,盐,味精,花椒油每样适量即可。

做法:

1、先将土豆丝去皮,清洗干净,切成细丝,放入清水中浸泡,洗去淀粉。

2、青椒除去蒂,籽,清洗干净,切成细丝。

3、胡萝卜出去拼,清洗干净,切成细丝,葱姜切丝。

4、锅中倒入色拉油烧热,下锅姜丝,葱丝爆炒。

5、放入土豆丝,青椒丝,胡萝卜丝,翻炒。

6、最后撒入鸡精,盐均匀翻炒,倒入醋均匀翻炒即可食用。

这三道小菜秋天吃最合适,既清爽还开胃,一盘只要几块钱

小编在这里提醒大家,切好的土豆丝放入水中,要注意不要泡长太久,以免流失过多的营养。

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三、炒合菜

原料:嫩韭菜,鸡蛋,猪肉,绿豆芽,菠菜,木耳粉丝,盐醋,花椒水,花生油每样适量即可。

做法:

1、首先将木耳用冷水泡发,取出撕成片。

2、把粉丝,放在冷水中浸泡30分钟左右,取出晾干,切成段,嫩韭菜,菠菜,清洗干净,切成小段,

3、绿豆芽清洗干净,掐去两头,猪肉清洗干净,切成丝,将鸡蛋打入碗内,加盐搅拌均匀。

4、向锅中倒入花生油烧热,加入鸡蛋液,炒熟,盛出。

5、锅中倒入花生油炒热,下猪肉丝炒散,倒入粉丝,绿豆芽,木耳片,继续翻炒。

6、加入菠菜段,韭菜,盐,醋,花椒水,翻炒到断生为止,最后加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀即可食用。

以上三道菜就是小编今天要教给大家的,既清爽又开胃,一盘只需要几块钱就能吃到。喜欢小编的点个赞吧,也可以在下方留言。


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