和尚在日常生活中並不常見，因為他們遠離紅塵，終日在寺廟裡誦經唸佛，侍奉佛祖，一般人對他們並不甚瞭解。
一旦被問到和尚要遵守哪些戒律，我們第一反應就是和尚不能吃肉，這是我們對和尚最基本的常識。
和尚不能吃肉，是基於他們不能殺生的戒律，吃肉就等於殺生。那為什麼和尚就不能吃肉，不能殺生呢？
這是因為出家人信奉六道輪迴，人有前世今生。今天你所吃的一頭豬或者一隻雞，也許就是自己的親人投胎而來，為了避免這種尷尬情況的出現，和尚乾脆就什麼肉也不吃。
事實上這是和尚們過度自律了。在佛教名著《戒律廣本》中，並無規定和尚一定要保持素食。而且佛教始祖釋迦牟尼你認為和尚不必是嚴格的素食主義者。
釋迦牟尼認為，和尚可以吃"三淨肉"。何為"三淨肉"？滿足以下三個條件的肉即為"三淨肉"。
第一，動物不是自己親手所殺。第二，動物被殺時不能被自己看到。第三，動物被殺時的叫喊聲不能被自己聽到。
一個和尚到菜市場上買肉吃，這樣的肉對於和尚來說就是"三淨肉"，吃這樣的肉並不算破戒。
後來和尚之所以徹底不吃肉，是因為一些佛教信徒由於內心的潔癖，對自己提出了更高的要求，"三淨肉"逐漸升級為"五淨肉"，"七淨肉"，最後，為了免除麻煩，以免被他人詬病，和尚逐漸變為素食主義者。
其實，一個和尚要吃肉，只要肉達到"三淨"的標準，這個和尚就算是合格的和尚了。
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