有经常待厨房的就知道，肉分前后腿，鱼分大小公母，西瓜也是能通过圆润线条和响声分辨口感！对于吃我国几千年积累的经验还是很管用的。不过现在各种大棚和培植蔬菜，近市场是分不清好坏了，不过近期看见就有人分享逛市场的秘诀，很是实用，这里也跟大家分享！
- 杭椒，弯的比较辣，直的辣味稍次！
- 鸡蛋，健康鸡下的光滑均匀，反之粗糙：鲜蛋放冷水里会下沉，陈蛋会上浮
- 冬瓜，颜色分黑，青，白。黑色肉质最紧实，青色次之，白色冬瓜肉质疏松，购买应该以黑色为最佳，口感好，尤其适合煮汤和烧冬瓜！
- 黄瓜，新鲜的黄瓜口感好，水分多。挑黄瓜要选有光泽的，有毛刺的，“硬邦邦”的！软黄瓜都是失水过后，摆放几天的结果。
- 肉类，买的时候一定要闻下，特别是夏天的下午或者晚上去买肉，天气高温在菜市场摆放一天的菜很容易有味道。
- 韭菜，韭菜叶较宽的味道香味比较淡，韭菜叶窄的，香味浓郁，尤其农村的野韭菜，叶子窄颜色深，是难得的美味！
- 在菜市场不是怕小贩缺斤少两，而是如果不会选挑些次品回去，不仅味道不好，营养也会大打折扣，严重的还会吃出问题，所以在选购的时候就一定要擦亮眼睛了！
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