不久前，加利福尼亞大學聖地亞哥分校醫學院公佈了一項長達30年的跟蹤調查報告，證實了長期飲酒有助於長壽、延緩大腦衰老，而且還大幅降低了患老年痴呆症的可能性。
調查從1985年開始，持續對當地一個白領為主的中高檔社區內共計1385名（748名女性636名男性）中老年成員進行每3年一次精神狀態檢查。
通過交叉對比，剔除了種族、吸菸肥胖等其他因素的影響，調查組最終確定，“每週飲酒5-7次，每次在1到3個標準單位（少於200毫升葡萄酒）的人群，保持大腦健康的概率是不喝酒人群的兩倍。”
當然，這並不是說喝酒越多越好。長期酗酒對大腦會嚴重損傷是已經反覆證明過的。此外，研究者還強調，喝酒對身體的影響不是加減法，每個人的身體狀態不同“如果你有其他醫囑忌酒的疾病，那麼就應該忌酒。”
這當然不是第一次關於飲酒對健康益處的研究。
2015年，芝加哥拉什大學營養流行病學一項研究證明，一種新的“保護大腦飲食”（MIND diet）方法能有效的對抗大腦衰老。這種飲食中就包括每天一杯葡萄酒。而最新的這項研究則更推進了一步，證明僅適當攝入酒類就能起到顯著的作用。
同樣，適量飲酒（每天不超過2個標準單位，即大致不超過200毫升葡萄酒）對心腦血管類疾病的預防作用也是被廣泛驗證的。
但這些研究同樣，都是基於大量統計的結果。目前尚未有實驗性的結論證實葡萄酒中的某一類化學物質能對人體抗衰老起到決定性的作用。曾經一度被奉為萬靈藥，讓人激動的葡萄酒提取物白藜蘆醇近些年飽受質疑，大量實驗證明——不僅在葡萄酒中這種低濃度情況下，白藜蘆醇對人體沒有顯著效果，在濃度充分的條件下，它也不是萬能藥。
就像這份最新報告的第一作者在接受採訪的時候表示的，延緩大腦老化的原因，很可能是這些規律飲酒受訪者的生活狀態。“規律的適量飲酒，本身可能是對人身心有益的健康生活的一部分”
適量喝葡萄酒能讓你降低患上心腦血管類疾病的概率延緩大腦衰老降低患上阿爾茨海默病的概率！
最重要的，喝好酒讓人心情變好！！
這才是為什麼大部分葡萄酒愛好者都不喜歡“紅酒泡洋蔥”，“紅酒泡木瓜”這類養生秘方的原因……葡萄酒真正帶來的益處，在其美妙多彩的風味，不管自斟自飲還是與人分享，都能讓我們心情愉悅。如果無視這些風味，單純當作藥來看待，我相信肯定有更好，或者更實惠的替代品。
飲酒能帶來這樣那樣的養生保健功效，或許背後的原因是——適度飲酒能讓我們保持愉快的心情，而這才是健康生活的基石。
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