最近“10元能吃什么早餐”的话题登上热搜榜。原本只是征集一下大家早餐吃的如何，结果却演变成一场家乡美食保卫战。明面秀美食，私下争输赢，吃货的后宫也不好混。
我国地域辽阔，十里不同俗，早餐也各具特色。所谓一方水土养一方人，早餐之于武汉是一份热腾腾的热干面，之于广州是一道道精致茶点，之于西安则是一碗喷香的羊肉泡馍……
作为美食之都重庆，你以为重庆早餐就只有小面，那你就大错特错了。
蒸煮炒煎炸，豆菜肉米面，重庆早餐，不止小面。
一、白糕
白糕就是糯米糕，软软的白糕上面戳的一点红却能唤起童年回忆：“白糕、白糕……”沿街卖白糕的小贩挑着担，担上笼着被蒸汽浸透的蒸笼布，空气中弥漫着糯米的清香，咬下一口，还有几丝富于回味的甜。
二、麻圆
其实，在早点摊子上更多的是叫油果子。中间是空心的，只薄薄一层芝麻脆壳。炸油果子的过程也十分有趣，小小的面团在温油中翻滚，逐渐长个。麻圆金黄酥脆，不过确实油重了。
三、油条
“老板，两根油条带走！”在清晨的街边，步履匆匆的人们总是会选择打包，松脆的油条入口一咬的那个“咔擦”声，随之便是一口香气在嘴中爆炸。再来一口豆浆，真是绝配。
四、糍粑块
香煎出来的糍粑块，吃起来费劲，外表炸得略硬，吃起来更是要小心翼翼的，避开里面的花椒。不放花椒？那还叫什么重庆糍粑块！或者直接一口下去几颗花椒粒混着糍粑嚼得香，又麻又香。
五、糯米团
糯米中央裹着酥脆的油条，然后沾上白糖黄豆粉，是重庆最古早的一种早餐，大概也是从前人们对于甜蜜滋味的向往所致。
六、包子
现在吃包子的选择可多了，大个的包子有鲜肉、酱肉、豇豆、酸菜、香菇……小的有小笼包，灌汤包。最爱的酱肉包，肥肉瘦肉比例正好，油量不多不少，一口下去油脂溢出，满口留香。
七、蒸饺/煎饺
在饺子上的花样没有包子这么多，通常就是蒸饺和煎饺。因为是蒸出来的，味道都锁在饺子里，比水煮的味道更好。半透明的皮子，肉馅用了葱花来去腥提鲜，粉嘟嘟的肉馅也不松散，蘸点醋最好。
八、花卷
花卷与馒头不同的是，花卷可以做成有味道的面食，有葱油的，椒盐的，豆沙的。甜口、咸口都可选择。
九、烧麦
一碟烧麦端来，个个形若杯，底为圆，腰收细，顶端蓬松束折如石榴花，洁白晶莹。烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里，满嘴的香味。
十、三角粑
三角粑也是从前常见的早餐。米浆刚刚接触到烧得滚烫的铁盘时，会有一股扑鼻的焦香迎面而来，铁盘翻面，只要听到那一声细小的“吱吱”声就意味着可以出锅了。
十一、油茶
油茶，不是茶。油茶以米糊做底，香酥的花生和黄豆是辅料，再洒上一层榨菜粒和葱花，正主儿是掐碎的馓子，堆成金碧辉煌的“冒儿头”。刚开始馓子脆脆的，搅拌一下咸香可口的米糊在油脆的馓子外糊上一层外衣，粘稠鲜亮又别有一番风味。
十二、抄手
抄手这种东西，川渝叫抄手，北方叫馄饨，广东叫云吞，武汉叫水饺。
吃抄手要趁热，刚端到面前，就挑起一个滑溜溜的抄手夹开，吹两口，回到汤汁里再蘸一下，再次捞起就一口吞进嘴里，葱花、花椒末拌着面皮肉馅儿下肚最爽快。
十三、酸辣粉
进店的吃客识得嘴里好味道，粉条好不好，一吃便知。晶莹的粉条柔韧劲道，被酸爽麻辣的红油包裹，几口下去就能红肿了嘴皮子，却依旧停不下筷。
十四、豆花饭
简单的一碗豆花，却能让人呼呼呼吃下三大碗米饭。豆花饭一碗白花花鲜嫩的豆花在红椒或者青椒的蘸料里滚一圈，轻轻一抿就能顺着舌头流到喉咙。
你最喜欢的早餐是什么呢？你的家乡都是吃什么样的早餐？可以在评论区留言相互探讨哦！
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