馬齒莧,不僅為常見野菜，也是屬於中藥材。馬齒莧味道一般，比較酸澀。這種野菜在農村比較多見。馬齒筧除了可以食用，平時還可用來泡水喝，對身體有不少好處。
馬齒莧泡水喝具有以下功效
殺菌消炎
馬齒莧可以抑制多種細菌作用，如：傷寒、大腸桿菌、痢疾桿菌等。且對真菌、金黃色葡萄球菌等也具有抑制作用。馬齒莧對多種炎症都起到輔助療效，被稱做天然抗生素。
消腫利水
馬齒莧裡富含鉀鹽，進入體內可以有效排出多餘水分，達到消腫的功效。
降壓
馬齒莧泡水喝，常飲用，，還可以降血壓，使身體恢復健康。因為馬齒莧裡大量鉀離子，而可以直接作用於血管壁中，使血管壁擴張能力加強，降低動脈管壁增厚的出現。堅持飲用血可降低血壓，有利健康。
防治心臟病
馬齒莧裡Y-3脂肪酸，可以有效抑制血清膽固醇等生成，且加促前列腺素合成，很好的抑制血栓素合成。令血粘稠度下降，血管擴大，起到控制血栓、動脈痙攣等症狀作用，防治心臟病。
消除病毒
馬齒莧在體內可以有效防治吞噬細胞出現，還可有抑制變性、壞死作用，還可預防發炎、纖維性變化。尤其對矽結節形成、白癜風等病起到很好療效。
馬齒莧泡水喝，還具有治療潰瘍作用。馬齒莧裡有較多胡蘿蔔素，為治療潰瘍主要物質之一。
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