“去年10月份，我第一次吃到山東農業大學陳學森教授研發的‘山農酥’梨，香酥脆甜，個頭大核還小。緊接著，我就在基地裡種了150畝，陳教授派來了技術團隊，良種良法配套，手把手地教，明年這梨就能掛果了。”日前，在位於山東省萊蕪市楊莊鎮的山東一禾農業開發有限公司種植基地，公司總經理魏娟告訴記者。據瞭解，“山農酥”梨新品種，是山東農業大學園藝科學與工程學院陳學森團隊潛心研究15年的新成果。該成果自2015年12月通過山東省農作物品種審定委員會審定開始，已在山東泰安、聊城、煙臺、菏澤等地推廣種植過萬畝。
種植面積迅速增長，秘訣何在?“好成果要早點讓農民受益。”陳學森揭開謎底，“為了加快農業科技成果轉化力度，我們經過多年探索，找到了一條有效路徑，總結起來一句話，就是‘對接新型主體，良種良法打捆推’。”
瞄準產業瓶頸“多種源”選育新品種
目前，我國梨樹栽培面積已達1800萬畝，市面上常見的有晚熟品種“碭山酥梨”“鴨梨”，中早熟品種“黃冠”“翠冠”，以及近幾年育成的“中梨1-4號”“早金酥”等。儘管品種繁多，但是受“口感有渣、梨核過大、不耐儲運”等共性因素影響，很多梨都“賣不上價”。
“果品的缺陷，就是育種的突破方向。”陳學森說。2003年春天，陳學森團隊採集了萊陽梨、碭山梨的花粉，將其拿到新疆塔里木，與當地的新梨7號進行雜交，當年獲得了470株寶貴的雜種苗。第二年，陳學森把這些苗子種植到山東泰安橫嶺果樹育種基地中。
“有一棵梨樹結的果子可好吃了，沒有渣，很甜，是在10月上旬成熟的，比普通梨晚熟兩個月。”2007年11月初，基地經理郭志忠發現了“新大陸”，並迫不及待地告訴了陳學森。
又經過兩年的精心選育，“好吃、沒渣、很甜”的株系“脫穎而出”，並在性狀上一直表現穩定、優良，果肉白色細膩、汁多、味甘甜、香氣獨特，被陳學森團隊暫定名為“山農酥”梨。
2012年，“山農酥”梨通過了專家驗收鑑定，2015年12月通過了山東省農作物品種審定委員會的審定，並正式定名。陳學森介紹，“山農酥”梨具有鮮食品質優良、加工性能優異、果實大、成熟晚、耐貯藏及抗性強等六大特點，綜合性狀全面超過其親本，填補了優質、晚熟、耐貯大梨的市場空白。2015年，陳學森團隊進一步研究發現，“山農酥”梨含有新疆梨、西洋梨、沙梨和白梨4個種的基因。因此，以“山農酥”梨新品種選育為實例，團隊成功申報了“果樹多種源品質育種法”發明專利。
良種良法“打捆推”讓梨樹第二年就結果
有了好品種，怎樣在農民的地裡產生效益?陳學森說：“好品種加上好技術，才能讓農民儘快從優良科技成果中受益。團隊對‘山農酥’梨從種植到管理，集成多個技術創新，適合規模化、機械化、標準化種植，幫助農民實現快速增產提效。”
記者在山東一禾農業開發有限公司的種植基地裡看到，2017年初栽種的“山農酥”梨樹如今已齊刷刷地竄出3米高，而且只有一個主幹枝條。“傳統梨樹整型方式是栽樹第二年，在主幹80釐米處定幹修剪，剪後萌發3到4根枝條，但是會耽誤結果時間。陳老師常給我們講營養是從梨樹根部到樹幹，再經樹皮送到芽裡，教我們用多位刻牙快速整形早期豐產栽培法，也就是栽種第二年梨樹萌芽前，在主幹距離地面80公分處，對20棵左右的芽進行定芽、摸芽和刻芽，第二年就能開花結果。”基地技術負責人蘇增冉佩服地說。
以前果農們經常忙著在果園裡除草，現在“山農酥”梨的基地中卻專門種著名為長柔毛野豌豆的草，這是陳學森在梨園管理方面的又一個“獨家秘籍”。“這種草的適應能力和抗逆性強，春季長勢旺盛，抑制了其他雜草生長，還能涵養土壤水源、固氮培肥，在6月份結豆莢後，植株很容易腐爛，不需要刈割，非常省力。”聊城泰山早霞果品科技有限公司技術人員王國政說。
此外，在陳學森團隊指導的“山農酥”梨種植基地中，還推廣了寬行高幹、水肥一體化、機械化植保與收穫等成套栽培技術。
對接新型主體晚熟梨樹“長”出優質梨膏
2017年10月，山東省菏澤市牡丹區果農李建功到冠縣考察梨品種，把“山農酥”梨和當地種植的紅香酥、錦香、圓黃梨和黃金梨等七個品種擺在一起，讓大夥兒品嚐。
“還是這個梨好吃。”聽了大家對“山農酥”梨的稱讚，李建功吃了“定心丸”。不到一個月內，他就在牡丹區流轉了50畝地，成立了山東禾碩農業發展有限公司，專門種植“山農酥”梨。經與陳學森團隊對接，二者簽訂了科技服務協議，就這樣，“山農酥”梨在菏澤落地生根。
煙臺渤海製藥集團有限公司的拳頭產品潤肺膏，其主要原料就是梨清膏。“每年11月到第二年5月為感冒高發期，對潤肺膏需求量大，然而地方梨幾乎都在七八月份成熟，冷藏存放成本高。”集團總裁遲江波說。為了尋求更好的原料，他2016年到陳學森團隊的聊城基地引種了“山農酥”梨：“不僅晚熟耐儲，加工生產出的梨清膏外觀呈現琥珀色、晶瑩透明，喝著香甜可口。”
2017年，渤海製藥與陳學森簽訂協議，獲得了“山農酥”梨新品種的生產許可權，專門成立了惠農農業科技公司，在萊山區建起大型梨園。“這個梨園不僅是原料基地，也是現代果業技術展示基地;不僅生產高端果品，還發展旅遊觀光采摘。”遲江波說。
“新型經營主體有實力，他們引種‘山農酥’梨新品種後，團隊提供技術支撐，企業提供資金保障，可以迅速打造成為產業融合發展的‘先行區’和科技成果轉化的‘示範區’，成為帶著農民乾的‘標杆’和‘燈塔’。”陳學森說。
有了禾碩基地做示範，前不久，牡丹區穆李行政村又與陳學森團隊達成了“山農酥”梨推廣合作意向，協議種植面積1000畝。
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