烤冷麵
小吃界裡最大的騙局應該就是烤冷麵了，既不是烤的也不是冷的，更不是一種面。酸甜鹹辣可以隨意搭配，筋道彈牙，卻是夜宵的靈魂伴侶！
劉大叔烤冷麵
從小攤開到店面，明發不可錯過的一家人氣推薦
不同師傅做的烤冷麵都各不相同
這家的味道讓丸子第一口就淪陷。想吃？請先排隊~
1
吃的就是這份東北味！
白嫩嫩的冷麵啪的一甩到炙熱的鐵板上
趁著高溫，再打一個蛋下去，動作麻利迅速。
澆醋刷醬是一個熱烈澎湃的過程
麵皮滋啦滋啦地在跳動，油煙蹭蹭冒起
麻溜地刷刷刷，空氣裡都瀰漫著酸溜的醬香味。
醬料與冷麵，都是劉大叔從東北帶過來的
純正地道的大碴子味，是別家吃不到的哦~
除了一般的辣椒等香料，一定要撒上芝麻
油脂與佐料觸碰時的噴香四溢，忍不住直咽口水。
東北味就是要豪爽啦
大把大把的料往上撒，分量也很足！
滿滿的餡料被冷麵皮捲成一個圓鼓鼓的大胖小子，看著都心滿意足。
最後就是麻利地卷卷卷、切切切
聽著鏟子鏗鏘有力的聲音，律動的節奏上下飛舞
熱氣騰騰的烤冷麵就出鍋啦~
2
始於名氣，忠於味蕾
顏色豐富的1號套餐
滿滿當當的一碗，看著就很有食慾
熱乎乎地接過來
食物的溫度令人感動！
蛋液浸漬的冷麵紮實有厚度
不只是有嚼勁，酸辣鹹香入味
實力打call~
裡脊肉經鐵板煎過，邊上焦焦脆脆的，
肉的火候恰到好處，不會過幹。
加辣的烤冷麵會讓你直呼過癮。
蟹肉棒也是很肥厚，
一口咬下去，厚實鮮美。
滑嫩的金針菇，
怎麼吃都不會膩，
最適合搭配在烤冷麵裡了。
3有情懷的烤冷麵
現在店裡的種類也豐富了，
還有水餃可以選擇，不怕吃不飽啦！
不過餃子就沒有烤冷麵那麼出彩。
目前店裡主要是劉大叔的兒子在接手
聽說大叔的手藝更贊哦！
丸子第一次吃烤冷麵還是在學校門口的小吃攤上
能遇上一份對胃的美味不易，最重要的
還是歡喜找到這份充滿情懷的味道。
劉大叔烤冷麵
【店鋪地址】：思明區明發商業廣場一層南區29號
【店鋪電話】：13666044861
【營業時間】：週一至週日 上午11:00—23:00
【交通信息】：蓮坂北站
【消費場景】：風味小吃、夜宵
【人均消費】：12
【summer推薦】：烤冷麵（加紅腸、辣條）
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