夫妻街头卖小吃，二十块钱一斤，食客排队购买，每天几十斤不够卖，美食文化源远流长，不管什么朝代，什么地方都有一大群追求美食的人，而人们在享受美食的时候，不仅仅是味蕾得到了满足，有时候在精神上也是一种慰藉。然而不同的美食总是吸引着不一样的人，有人喜欢路边小吃，而有些人则喜欢环境优美的文艺餐厅，不管是什么样的人，对于美食的追求一样值得我们尊敬。
今天和大家介绍的是一对来自农村的夫妻，他们在我家附近的小区门口开了一家小店，专门卖炸鱼，每天从早上六点左右开始忙，一直要忙到下午，每次有客人来买炸鱼的时候，他们首先会带客人去鱼池里挑鱼，称重以后，将鱼处理干净，切成合适的小块，然后放入酱油中浸泡一下，然后捞出裹上少许淀粉放入油锅中炸至金黄，最后再撒上调味品，拌均后，就完成了。
他们家的炸鱼酥脆可口，鱼肉炸的刚好，连鱼刺都很酥，可以直接食用。据店主夫妻介绍，炸鱼好吃的秘诀不仅仅在于炸鱼的时候对火候的掌握，鱼肉的新鲜程度也非常重要，店里的鱼是老公每天凌晨去菜场挑的，都挑鲜活肥厚的鱼，搭配上特制的酱汁，才能呈现出这么好的味觉享受。摊主夫妻每天从早忙到晚，手上一直没有停下来过，但是他们的店门口还是经常会排起长长的队伍，鱼池里几十斤的鱼，一天根本不够卖。
最后他们告诉我，以前夫妻两个一起在附近的餐厅上班，后来觉得工资太低了，就一起出来开了这家炸鱼店，没想到生意这么好，现在每个月的收入已经是以前的好几倍了！
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