今天给大家带来一道主食的新吃法，既不需要大人一直追着喂饭，又可以让宝宝自主进餐，还能补充各种营养，一举多得哦！
换个主食，不是你追着宝宝喂饭，而是宝宝追你要吃！
今天我用面条做主食，搭配富含钙、蛋白质等营养元素的银鱼，再加上有着“夏天小人参”之称的秋葵和VD含量超高的香菇粉，做了一道新主食，营养密度超级高！
黄黄绿绿的做成双层，颜值特别高，很吸引宝宝，根本不用你喂，小家伙都能乖乖地吃完一大盘！
与其追着喂饭，不如尝试做些改变！
【银鱼碎面糕 11个月+】
1、准备食材：银鱼10克，秋葵20克，香菇粉0.5克，碎碎面30克，中筋面粉5克，鸡蛋一个（约55克）
2、将浸泡好的银鱼，清洗3-4次，清洗完后，再放入开水中烫一下。
»宝妈可以用手轻轻搅拌，让银鱼的脏东西沉淀下来，重复清洗3-4次。
»大约烫30秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。
3、银鱼捞出，沥干水分后剁碎。
4、起锅烧水，水开后，倒入碎碎面，煮5分钟。
5、煮好后，捞出过一下冷水，再沥干水分。
»过冷水是为了防止碎碎面成坨。
6、另起一锅，水开后，放入秋葵，焯水2分钟。
»秋葵焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药~
7、焯水后，将秋葵去头尾、去籽后，再切丝。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定秋葵丝的粗细。
8、磕入一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清中依次倒入碎碎面、秋葵丝、银鱼碎、香菇粉。
9、搅拌均匀。
10、模具底部铺上硅油纸，将碎碎面糊倒入模具中。
»妈妈们家里如果没有硅油纸的话，可以在底部和内壁四侧刷一层薄薄的食用油。
11、放入蒸锅中，盖上盘子，大火蒸15分钟。
»盖上盘子可以防止水汽回流影响成型~
12、蛋黄中分别倒入中筋面粉和10毫升清水。
13、搅拌均匀。
14、将蛋黄液筛入碎碎面糊中，盖上盘子，继续蒸5分钟。
15、蒸好后关火，焖5分钟。
16、焖好后，倒扣冷却脱模，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
17、装盘啦~层次分明，色泽嫩黄，一口下去，软糯软糯的，加上碎碎面层层叠叠的感觉，宝宝吃的很开心哦~~~
添加要领：
●银鱼的维生素含量比较缺乏，所以要搭配一些维生素含量较高的蔬菜，这样营养更全面哦！
●如果宝宝蛋清过敏，妈妈们也不用担心，只要将蛋黄、清水、面粉直接和食材进行搅打，一起蒸熟就可以啦~
黄妈说：
很多妈妈对喂饭也很焦虑，问我有什么补救措施。如果不想喂饭，妈妈就要学会“放手”，培养宝宝的自主进餐能力。不过这不是一天两天就能成功的，记得给宝宝“练习”的时间哦！
刚开始宝宝可能喜欢用手抓，妈妈们不要过于纠正这样“没规矩”的动作，也不要怕宝宝弄脏，放手让他尽情地用手或用勺子进食。即使吃得一塌糊涂也无所谓，夏天还没走远，衣服清洗相对也还好哈~
家长“懒”一点，宝宝成长就快一点。
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