烙饼可谓是北方最爱吃的面食做法了，饼的配方也有很多，做法也更是多了啊。
今天教大家做的是非常好吃的千层烙饼，做法很简单，做出来的千层饼香酥好吃。平时早上做了当早餐也是非常棒，一周做个两三次真实吃不过瘾，再配上小咸菜还有大酱，那更是美味了。
爱吃饼的朋友快来试试吧，绝对合你的胃口啊。
手抓葱油饼
食材准备：
中筋面粉 300克，温水 170克，盐 适量、葱 适量、油 适量
做法步骤：
1、用一半开水一半凉水和好面，面要稍软一些，揉搓成光滑的面团，盖好，饧发三十分钟以上。
2、取一块面团，擀成薄一点的圆面皮，放适量盐和花生油，抹匀。
3、均匀的撒上葱花。用刀把面皮切成这样的长条，注意两边不要切断。
4、从一侧慢慢卷起来。卷成长条，再从一侧慢慢这样卷起来。
5、按平，擀成圆面饼。平底锅放少量花生油，保持小火，开始烙饼。
6、一面成型后翻面煎另一面，中间翻几次面，两面煎至金黄色即可。
7、香酥脆的手抓葱油饼。就成了很多层的手抓饼。
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