這是全球烘焙指南第228期公益分享配方
圖片、專訪、探店、視頻、烘焙~
每個女生都愛花
你們有沒有想過通過自己的雙手
把花兒的姿態完美重現在蛋糕上呢？
這位國外芭蕾舞者做到了
她就是Maggie Austin
從小學習芭蕾舞，後來喜歡上甜品製作，
搖身一變，成了一名蛋糕藝術師，
並且一舉成名
做蛋糕本來就需要一些想象力和創造力，
這樣才能讓自己的蛋糕與眾不同，
更加有吸引力
Maggie用翻糖和糯米紙兩種素材輕鬆玩轉
玩出成千上萬朵的花兒
這些花兒，讓人流連忘返
比韓式裱花更逼真，
也比傳統翻糖更加輕盈
看一眼，就美得讓人無法呼吸
2010年Maggie推出了
Maggie Austin Cake系列，
得到了全世界廣告、媒體界廣泛報道。
2013年聖誕節Maggie也很榮幸地為
總統奧巴馬的白宮宴會製作蛋糕。
經過她巧手搭配的花葉配色，
這些翻糖花卉活生生就像中世紀油畫中捧出來的一樣，優雅得如詩如畫、讓人屏息。
天鵝湖婚禮蛋糕
睡美人婚禮蛋糕
仲夏夜之夢婚禮蛋糕
胡桃夾子婚禮蛋糕
堂吉訶德式婚禮蛋糕
Maggie將自己專業舞蹈者的經驗為基礎，
經許多芭蕾元素融入蛋糕中
例如波浪裙邊、蕾絲貼花、
舞衣上的珠飾釘釦等。
不論是立體的花朵還是充滿褶皺的花邊
點綴在蛋糕上就好像在
跳一場精湛的芭蕾舞蹈，
充滿唯美浪漫的氣息
讓人不忍心吞進肚中
她還擅長將不同形式的藝術放到製作的蛋糕中
如莫奈的油畫、陶瓷胸章、教堂玻璃彩繪、
禽鳥羽毛、自然昆蟲與金工等。
不論是踮起腳尖輕輕起舞，
還是挽起袖子製作蛋糕，
只要是自己喜歡的，
並堅持一如既往，
就能收穫快樂，
Maggie Austin可以，
你也一定行！
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