普賢居
陳皮入藥歷史久遠
陳皮是不可多得的藥食同源的天然保健品。陳皮，又名橘皮。主要產於廣東、福建、四川、江蘇等省，以廣東產的為佳，稱為廣陳皮，而廣陳皮又以新會的陳皮為上品。廣州市第一人民醫院南沙中心醫院中醫科副主任中醫師鄧聰介紹，陳皮以貯存的時間越久越好，這是因為已緩和了辛辣之氣，因入藥以陳年者好，故稱作陳皮。
廣陳皮是中國傳統道地藥材,作為道地中藥使用歷史悠久。廣陳皮在唐《本草拾遺》時已入藥並應用於臨床：“柑，南方果也，而閩、廣、溫、臺、蘇、撫、荊州為盛，川蜀雖有不及之。”《本草綱目》曰：“今天下多以廣中來者為勝。”到了明代，廣中已盛產柑皮，且已作陳皮廣泛使用。
廣陳皮今為名貴藥材、出口名牌藥材，為廣東道地藥材“十大廣藥”之一。鄧聰表示，因為廣陳皮的珍貴，果農採取“賣果留皮”之法收集果皮。廣陳皮歷來是“廣藥”中的大宗藥品,暢銷海內外,受各地醫生推崇和群眾喜愛。
道地推薦
陳皮祛痰理氣健脾 廣陳皮藥效更出色
據中醫書籍記載，陳皮苦、辛、溫，歸肺、脾經，有理氣健脾、燥溼化痰的功效，多用於治療胸悶脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等不適。現代藥理研究表明，陳皮的揮發油有祛痰平喘和擴張支氣管的作用，對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，排除腸道積氣，增加食慾，體現了陳皮芳香健胃和苦能洩降的作用。
鄧聰介紹，新會陳皮是陳皮的道地藥材，其有效成分含量高於普通陳皮，功效也優於普通陳皮。廣陳皮富含揮發油可達1.2％～3.2％，而一般陳皮為1.5％～2.0％。研究發現，新會陳皮中多甲氧基黃酮含量高於非新會陳皮，新會陳皮和非新會陳皮均具有祛痰、理氣功效，但新會陳皮功效優於非新會陳皮。
購買貼士
優質陳皮這樣選
陳皮商品規格有“廣陳皮”和“陳皮”之分，廣陳皮來源於茶枝柑、四會柑，主要分佈在廣州新會。
廣陳皮為整體縱開3～4瓣，基部相連，形狀整齊，厚度均勻，約l～2毫米，表面橙紅青黃色，有幹皺紋，密佈大而均勻的凹陷的油室（油室較大）；內表面淡黃色，粗糙有麻點，較疏鬆，有分佈不均勻的海綿狀筋絡，油室孔眼稍凹下，對光視可見油室孔眼清晰透亮（對光照視，透明清晰），排列緊密圓大的油室，質柔軟，富彈性，氣清香，味甘微辛，嚼之有麻舌感。
使用貼士
陳皮青皮差別大
由於陳皮辛散苦燥，溫能助熱、舌赤少津、內有實熱者須慎用。此外在使用的時候要注意區分陳皮與青皮。陳皮和青皮均為中醫臨床常用理氣藥，陳皮來源於芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，青皮來源於橘及其栽培變種的幼果和未成熟果皮。雖然兩者原植物相同，但由於採收時間不同，其臨床功效差異較大。
指導專家：鄧 聰 廣州市第一人民醫院南沙中心醫院中醫科副主任中醫師、中西醫結合醫學碩士
老人報記者 蔡衛楊 通訊員 陳瑤璇 黃月星
大洋網
李時珍在《本草綱目》中記載：陳皮“今天下以廣中（即新會）來者為勝”。
陳皮最早可追溯於南宋時期的江門新會，源深公夫人米氏巧用陳皮，治癒了當世南宋的楊太后多年舊疾，從而使得當時源於小小蠻夷之地的嶺南陳皮，能夠廣而推之普傳於世。
↑圖自：《陳皮、青皮中 4種黃酮成分的比較研究 》，南京中醫藥大學
廣東陳皮各項含量均高於其它地區的含量，部分物質甚至多於其它地區近10倍。
他物貴新，唯此貴陳
陳皮是一款藥食同源的陳年食材。只有陳化三年以上的，才能夠稱為陳皮，市面上大多工廠生產的所謂陳皮，最多隻能叫做加工過的果皮罷了。而陳化十年以上的老陳皮更是極度稀缺的珍寶。
潮汕陳皮屬於深加工製作工藝。需經剝皮-曬乾-蒸熟-醃製-儲藏多道製成，遵循古法，經過11年的陳化，帶著對時間和傳統尊重，才有了這一份至臻至純的養生好禮。
新會陳皮的產區，誤區
新會依山傍海雙江流——形成了以銀洲湖兩面岸為核心的潭江兩岸沖積平原帶。南邊有銀洲湖為出海口，南北兩座山（北圭峰，南古兜），使潭江、西江雙江交匯。江海鹹淡交界，土地肥沃，是非常優質柑類栽培區。
在崇尚藥食同源的我國，新會陳皮，早在明清時期就備受追捧，一些宮廷高級藥方，都以它入藥。雖然都在新會，僅僅產地的區別，價格就可以區別近十倍，所以也需要大家瞭解一下產地。
最為突出的產地：梅江，價格最高，品質也最好。其次東甲、西甲、天馬、茶坑，這些地方，是歷史長時間生產，而且品質較好。
總之，越好的柑皮，皮越薄白襄也少，柑眼透明可見，膠質越好，存儲價值越高，藥性越好。香氣越清香，口感越細膩有油感，雜香雜味也越少。
食用方法
直接食用， 取指甲大小一片含服。
泡水食用 取15-20克，搗散後加400毫升開水，浸泡2-3分鐘即可飲用；夏日炎熱，也可以加入冰塊。
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日常生活中，服用陳皮對於一些由於脾胃虛弱所引起的食慾下降還有消化不良以及噁心想吐的情況，服用陳皮水都能夠促進身體健康。另外，如果出現了這些身體狀況想要快速的恢復健康，那麼也可以適量的增加一些白朮、茯苓還有人參，這樣不僅能夠理氣，同時健脾的效果也是非常不錯的。
但是，雖然說陳皮泡水喝的功效有很多，但是如果沒有選擇正確的方法進行使用，那麼對於身體也會產生副作用的。具體的注意事項如下：
第一：胃酸過多不能夠服用陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應對的症狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥溼作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。
一般情況下，身體健康的人群一週服用一次就可以了，千萬不要過量服用。
第二：服藥期間禁止服用陳皮水
專家告訴我們，陳皮對於藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先徵詢醫生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。
第三：孕婦吃陳皮水要注意
孕婦是一個非常特殊的群體，這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康，對於腹中胎兒的發育也是非常重要的。很多孕婦都非常關心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。由於陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥溼的作用，所以對於一些咳嗽痰多、噁心、腹脹或者是食慾不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
如果孕婦一定要服用陳皮，那麼一定要根據具體的情況選擇最適合的方法，具體的情況如下：
1、懷孕早期很多女性都出現了孕婦的情況，如果問題比較的嚴重，那麼可以聞一聞陳皮的味道，或是少量的服用一些陳皮製作出來的食物，能夠很好的控制嘔吐情況;
2、如果孕婦的胃口並不是很好，那麼可以在食物中加入少量的陳皮，這樣不僅具有開胃的作用，同時還能夠促進消化。
3、如果是屬於陰虛體質的患者，那麼平時最好能夠對陳皮忌口，否則身體陰虛的情況將加重;
4、孕婦可以將陳皮和大米一起熬粥，這樣不僅味道清香爽口，同時對身體也好。
我的365天
陳皮:《神農本草經》列為上品。
陳皮，是芸香科植橘及其栽培變種的乾燥成熟的果皮。
主產於廣東，廣西等地，將採下來的成熟果實，扒去果皮，曬乾，或者用低溫乾燥生用。
原名叫枸皮，因存放陳皮越久，效果越佳，片大，濃香氣味越強烈，產於廣東省的，質量最優，所以產在廣東省的陳皮最好。
老劉105751014
陳皮；在商品中分廣陳皮和混合陳皮。
陳皮是芸香科植物柑橘的乾燥成熟果皮。商品分廣陳皮私聊混合陳皮(雜陳皮)兩種。廣陳皮為新會茶枝柑(質量最好)、行柑的成熟果皮。混合陳皮為蕉柑、福橘、蜜橘等多種柑橘的成熟果皮。
廣陳皮主產廣東新會(質量最好)、四會。混合陳皮、廣東產於潮汕地區。省外四川、福建、浙江、江西、安徽、湖北、湖南等地。以陳者
為優(存放時間越長，享香度越濃，價格和藥用價值越高。)
你想真正瞭解最好的陳皮，建議你最好親身到廣東新會來、以鼻聞、口嘗等方式感受一下，最好的陳皮(新會陳皮)；新會人民歡迎您！
大林147181751
陳皮，分普通陳皮和廣陳皮（新會陳皮）。
能入藥的只有新會陳皮。
因此，新會陳皮早在2006年已被列入國家地理標誌保護產品。
一方水土，一方特產。
若親身試過，自然會知道新會陳皮的好。
地道泡新會陳皮
朋友萬里之外寄來的新皮，我分為兩份，一半蒸後再曬，一半原色收藏，發現蒸過的已漸髮香味，原色的比較剌鼻，不知什麼原因，有懂行的請指點一下。
