沒有一成不變的行業，更沒有長盛不衰的巨頭！“歷史的車輪滾滾而來，越轉越快，你得斷臂求生。不然就跳上去，看看它滾向何方”。
今日，阿里巴巴官方宣佈，與星巴克咖啡公司全面戰略合作！
阿里巴巴集團旗下餓了麼全面合作星巴克，將為星巴克提供上門直送服務，餓了麼正式成為星巴克官方服務夥伴！
眼下，那個在中國曾經“人見人愛”的星巴克，就在遭遇著“中年危機”：一直寄予厚望的中國市場業績現9年來首次下滑！
01
加速擴張 ≠ 業績增長
要規模還是要效益？
中國/亞太地區目前已經成為星巴克僅次於美國本土的全球第二大市場。星巴克近日發佈的第三季度的財報顯示，該季度合併淨收入同比上漲了11%至63億美元（約429.53億元人民幣）。新增門店511家，較去年同期下降了11%。而星巴克營收的增長主要是因為財報期內其收購中國江浙滬地區1300家門店所帶來的增量收入。
而這也是星巴克9年來的最糟糕的業績表現，數據顯示，星巴克在中國市場的同店銷售額下降了2% ，而這個數據在上一季度還是增長4%，下降幅度異常明顯。
值得注意的是，星巴克在中國的另一個重要經營指標——營業利潤率，報告期內下降了7.6個百分點，跌到了19%。
眾所周知，毛利率下滑意味著成本升高，利潤下滑，很多時候毛利率的大幅下滑都是企業逐漸走向衰落的信號之一。
對於上述財務數據的下降，相關負責人拒絕就上述數據做出任何解釋。
而此外，與星巴克中國業績下滑相伴的卻是星巴克在中國的加速開店。星巴克表示，到2022財年末，中國大陸的門店數將達到6000家，新進入100個城市，覆蓋總數達到230個城市，每年新增門店數將提至600家。
星巴克官方對在中國擴張速度是這樣描述的：每15個小時，就有一家星巴克門店在中國開張。星巴克創始人此前曾明確提出，“新增門店仍是星巴克目前的在華業績增長的主要動力”。
但就本財季的財報來看，似乎並不如此。
星巴克此前公佈的計劃顯示：到2022財年末中國的總營收達到2017財年營收的 3倍以上，營運收入將達到 2 倍以上。但就目前來看，上述目標如果想順利完成星巴克中國還有很長的一段路要走。
擴張，是每個企業的本性。如何擴張，是每個企業必須思考的重要話題。
擴張的背後，是對企業規模與效益的平衡 ，而這歷來都考驗著無數企業家的智慧。
對於企業來講，規模和效率的提升都至關重要。規模效應無疑會帶來業績的增長和採購成本的下降，效率則帶來成本和費用的降低。毫無疑問，控制成（gui）本(mo)，能夠有效提高經濟效益，進一步使企業在競爭中取得優勢。
“企業成長的實質是不斷提升核心競爭力，實現由小到大的健康良性發展。當企業完成前期的跑馬圈地，行業競爭過度，費用上升的時候，能否停下來，算好擴張的“成本賬”就顯得尤為重要。”秀財網管理會計項目組長William表達了自己的看法。
要規模還是要效益？
小編認為，企業在擴張中尤其要注意循序漸進，注意企業發展速度、規模、資金的協調與匹配。應以提升企業的競爭力作為根本目標，而不能盲目為“做大”而做大。畢竟，盲目擴張只會招致失敗。
02
從興起到衰落
CFO離職，星巴克迎最差季度！
不論你對咖啡是否感興趣，你肯定聽說過星巴克的名字！
從1998年進入中國，過去二十年間，星巴克在中國傳統線下咖啡市場一騎絕塵，除了每天銷售量高達80萬杯外，其擴張速度更是讓其它連鎖咖啡品牌望塵靡及!
然而，隨著時代的快速更迭，星巴克的對手變了。
眼下，互聯網咖啡品牌們正在快速崛起，創辦於2017年9月的瑞幸咖啡，更是將咖啡運營玩出了與眾不同：
請張震、湯唯兩大明星代言樹立品牌形象；
首杯免費、買二送一等強力補貼來快速獲客；
APP點單不排隊外賣30分鐘送達。
不計成本的互聯網打法，讓其迅速爬上了行業第二的位置：
相關數據顯示，瑞幸咖啡在試營業期間就取得了“累計完成訂單超過300萬單，銷售咖啡約為500萬杯，服務用戶超過130萬”的好成績。
正因為此，瑞幸咖啡自入場以來便被外界貼上了要“幹掉”星巴克的標籤！
互聯網咖啡的崛起對於整個星巴克中國市場來說，其市場份額正在不斷被蠶食。隨著互聯網咖啡的不斷深化，比如說價格、服務以及便利性的不斷提供，將對星巴克在中國市場的發展產生衝擊。
除此之外，消費者的愛好也在不斷升級。
曾幾何時，星巴克代表的是高大上，放眼望去，朋友圈裡但凡去的都要曬，而且那LOGO一定要放的正正的，生怕別人不知道。
而如今，隨著生活水平的提高以及大家見識的增長，星巴克的這種外溢價值正不斷消失!
在這種愈加複雜的背景下，還按部就班、按照之前打法往前走的星巴克有麻煩成了必然的事情。
據星巴克近日發佈的財報，在2018年第三季度中：
其在中國市場的同店銷售額下降了2%，而這個數據在上一季度還是增長4%，下降幅度異常明顯。
此外，其在中國的營業利潤率下降了7.6個百分點，跌到了19%。
“9年來最差”、“金融危機以來最低”，不僅是今年上半年的核心財務數據讓人擔憂，2017年的情況也不容樂觀。據統計資料顯示，星巴克2017財年總收入為224億美元，同比增長5%。經營利潤為41億美元，同比下滑0.9%。經營利潤率為18.5%，同比下滑110個基點。
公司CFO Maw的突然離職，及其相對年輕的年齡和任期，表明離職可能並非完全出於自願。要知道，現年50歲的Maw加入星巴克剛滿4年而已。
持續欠佳的財務狀況，對於追求高回報率的星巴克來說，自然是難以接受的。因此，更換CFO，關店計劃，收緊美國開支，都被看作是公司在業績不景氣的境況下積極的應對措施。
顯然，星巴克在中國咖啡界維持多年的霸主地位，再也不是牢不可破了！其壟斷地位的撼動，或許預示著，中國咖啡市場將迎來一場殘酷的大較量!
03
星巴克財務雖然管控嚴格
仍需順勢進行內部改革
星巴克曾經曬過一組數據，中國區的營業利潤率達到32%，美洲區為21.1%，歐洲、中東及非洲地區為1.9%。中國市場對星巴克的重要性，不言而喻。
總營業額的穩定增長自然得益於各門店的良好財務表現。據統計，星巴克中國區新店的單店平均收入達67萬美元，投資回報率(ROI)高達73%;且回報率還在逐年提升並高於其它國家。基於此，星巴克希望“第一年收回前期投入成本”。
秉承“第一年收回前期投入成本”的利潤導向型財務理念，讓星巴克在過去的20多年裡穩定保持著季度營收增長率15%的良好財務數據。
結果，這份野心勃勃的計劃還剛起步，財務數據就送來了當頭一棒，星巴克估計也得懵......
那懵完之後幹什麼？尋求改變！事實上，星巴克已經開始這麼做了。
比如，從前的星巴克，根本看不上外賣。因為在其創始人看來，口感是咖啡最重要的品質，若外賣配送時間動輒一兩個小時，將會使得口感大打折扣！結果，恰恰是這個星巴克不屑搶佔的市場，卻被互聯網咖啡逮著了發展機會。
而眼看著形勢將往不可控的方向發展，星巴克為了不被顛覆，果斷放棄自己的堅持、選擇去順應大勢：
與阿里陣營合作正是順勢之舉！
這樣的改革無疑是一步正確的路，沒有成功的企業，只有時代的企業，在這個變化和不確定性成為常態的時代裡，沒有一種競爭力是永恆的，更沒有一種商業模式可以長存。
這個時代，我們的不安全感，不僅僅來自別人的傳奇。更重要的是，在原來你非常熟悉的領域裡，你認為自己就是專家，但實際上卻未必。
戰勝了所有對手，卻輸給了時代。
04
如果跟不上時代
時代肯定會拋棄你
過往的無數案例告訴我們：即便是行業巨頭，如果總抱著高枕無憂的心態經營企業，那用不了多久，照樣會被那些順著風口爬上來的企業給“拍死”在沙灘上。
以方便麵為例：
有數據表明，方便麵每年的銷量以幾十億包的速度再減少，不說你肯定不會注意到，但說了，你肯定也不意外。
方便麵遭遇如此斷崖式的危機，可以說是滅頂之災，難道是產品出問題了嗎？
不是的，方便麵越做越精緻，大的小的，幹拌的，開水泡的，各種口味也是層出不窮，還請了一些口碑極好的明星代言宣傳，但仍舊挽回不了衰敗的頹勢。
方便麵，曾經多受國人歡迎啊，加班、出差、旅行必備，男女老少都在吃，為什麼曾連續18年銷量保持增長的國民美食，如今不再受歡迎了呢？
因為有了外賣。自從有了外賣，加班的時候、週末宅在家裡的時候，不必再吃泡麵了，想吃什麼手機下單即可，快速，品種還多，價格也沒那麼貴。
自然而然地，方便麵就成了大家不去理會的東西，偶爾拿出來緬懷一下。就好比現在手機的拍照功能越發強大，以後很可能會替代專業的相機，一個做手機的幹掉了做相機的，擱很多年前，誰能想到？
在這個時代，將你打入深淵的人，往往和你沒關係，沒有深仇大恨，但就是把你給幹掉了。
就好像大潤發超市，沒有被沃爾瑪幹掉，沒有被家樂福給搶走地盤，但卻被阿里巴巴收購，高層集體走人。
這個時代的殘酷在於，往往你被拋棄了還一頭霧水，而且它甚至不會事先和你打一聲招呼。
那些幹掉你的，通常是你從未謀面過的陌生人，或是一些你從未放在心上的人和事，同你無冤無仇，但卻來勢兇猛，如同洪水猛獸般令人招架不住。
星巴克顯然不想重蹈這樣的悲劇，於是，正如我們看到的，巨頭開始跳出自己的“舒適區”、主動應對挑戰。
看來，中國咖啡市場，尤其是外賣市場即將迎來一場殘酷的較量！
這個世界因為互聯網，因為人工智能，因為各種發展，發生了巨大的改變。如果你不去理解這種改變，你可能就會淪落為上一個時代的人。
正如馬雲所說：不是技術衝擊了你，而是傳統思想、保守思想、昨天的觀念衝擊了你，希望大家不要把它當做危言聳聽的警示，而是改變自己的機遇！
認清這個時代，擁抱這個時代，然後活好餘生。
更多財稅職場學習資訊，關注我們
閱讀更多 秀財網 的文章
