西昌燒烤遠近馳名：有小竹籤燒烤，大竹籤燒烤，火盆燒烤，烤小豬坨坨肉，還有特色網烤，今天就教大家制作簡單的網烤。
選用一隻大公雞，殺好洗淨，雞肉最好選擇土雞，土雞營養豐富味道鮮美。
準備五花肉，土豆，白瓜等食材，可根據自己口味配備不一樣的食材。
雞肉砍成三釐米左右的小塊，土豆白瓜切成半釐米厚的片，五花肉切薄片，裝入盆中備用。
切好的食材放入鹽一小勺，味精一小勺，起低位。在倒入一碗菜籽油攪拌均勻。
根據自己口味製作贊水：鹽，味精，雞精，豆麵，辣椒麵，花椒麵，喜歡吃醋的朋友也可以加。
戶外空地燒好炭火，食材準備妥當後，可以把炭火燒的旺一點
炭火燒旺，支好烤架
把拌好的食材放在烤架上，就可以開始烤了。
烤好的雞肉和小白瓜，看著是不是很有食慾。喜歡的朋友，可以邀約三五個好友，一起圍坐在炭火堆邊聚聚吧！
製作要領：1雞肉和食材選用新鮮現殺的，烤出來味道才會鮮美
2食材只需要加少許鹽，味精，菜籽油攪拌均勻，切勿添加其他調料，保證食材原汁原味
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