西昌烧烤远近驰名：有小竹签烧烤，大竹签烧烤，火盆烧烤，烤小猪坨坨肉，还有特色网烤，今天就教大家制作简单的网烤。
选用一只大公鸡，杀好洗净，鸡肉最好选择土鸡，土鸡营养丰富味道鲜美。
准备五花肉，土豆，白瓜等食材，可根据自己口味配备不一样的食材。
鸡肉砍成三厘米左右的小块，土豆白瓜切成半厘米厚的片，五花肉切薄片，装入盆中备用。
切好的食材放入盐一小勺，味精一小勺，起低位。在倒入一碗菜籽油搅拌均匀。
根据自己口味制作赞水：盐，味精，鸡精，豆面，辣椒面，花椒面，喜欢吃醋的朋友也可以加。
户外空地烧好炭火，食材准备妥当后，可以把炭火烧的旺一点
炭火烧旺，支好烤架
把拌好的食材放在烤架上，就可以开始烤了。
烤好的鸡肉和小白瓜，看着是不是很有食欲。喜欢的朋友，可以邀约三五个好友，一起围坐在炭火堆边聚聚吧！
制作要领：1鸡肉和食材选用新鲜现杀的，烤出来味道才会鲜美
2食材只需要加少许盐，味精，菜籽油搅拌均匀，切勿添加其他调料，保证食材原汁原味
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