近日，有一个茶商朋友告诉我，目前正值岩茶采摘期，就有不少茶友已经上门询价！其中不乏一些新手。在沟通的过程当中，不少新手都希望介绍一些适合新手的岩茶，并且想了解下所谓的正岩茶到底是什么？
岩茶
首先谈到岩茶入门，并没有一个很明确的档次来区分。很多老茶饕都会教新手，喝岩茶先要从岩茶的品种上着手！一般来讲，建议大部分新手茶友先从较为有代表性的水仙与肉桂等岩茶入口！
岩茶
其次喝岩茶的重点就是工艺，我们都知道岩茶都有火功这一说，不同的火功带来的茶口感也不一样！如果想从大众适口的茶喝起，那么一定要选轻火茶喝起，对于刚开始喝岩茶的新手来说，更容易入口！紧接着一步步向往更高“火候”的岩茶！
岩茶汤
当然会有很多人说，岩茶喝得是岩韵、山场！但对于新手来讲，这些都为时尚早。没有前面几步的基础，新手很难跨越到这个程度来！
岩茶
而现代，新手选购岩茶的时候，面对着各种各样的所谓“正岩茶”。但有多少新手会知道的是，正岩茶产量就那么多，市场是如何能变出这些所谓的“正岩茶”？想想就知道，肯定会有商家，会将其他茶参入当中，以“正岩”叫卖！
岩茶
在岩茶圈子当中，曾经流传这样一个说法，就是正岩茶都带有明显的枞味！当然不能否认的是正岩茶一般来讲，都会带有明显的枞味！但我们不能就说有枞味的岩茶就是正岩茶！
岩茶
所谓正岩茶，一般都是以茶叶种植环境与地理位置来判断。其中最为典型的代表就是三坑两涧！当然在武夷山风景区当中，也有存在非三坑两涧的岩茶。但目前市场，最为认可的还是三坑两涧。、
岩茶种植
但也不能严格的说三坑两涧就是正岩，在武夷山当中并没有明确的区分，所以不能狭义理解正岩茶！
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