岩茶茶汤,为何会有浑浊感?

主要有两方面的因素,一是加工环节不到位, 二是保存没做好。

岩茶加工,简直就是在人间历练一番。

采摘、摊晾、摇青、炒青、揉捻、走水焙、挑拣、复焙(焙火次数不止一次)……

一道道工序下来,才有了我们肉眼可见的岩茶。

在这些过程中,要是有些粉尘杂质落入叶片里,就有可能会出现我们所说的浑浊感。

这种浑浊感,在第一冲表现地比较明显。

又或者在保存的过程中,也有可能让茶出现浑浊状态。

比如,茶没有存好,吸收空气中水分,茶变质,开始出现霉变的情况,冲泡过后也有可能会有浑浊感。

岩茶茶汤,为何会有浑浊感?


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