壹
回到榕城，原计划睡它个天昏地暗，直到日上三竿。
奈何生物钟养成后，七点钟准时睁开眼睛，躺在床上，辗转反侧，很难再睡回笼觉。
算了，毅然和我柔软的大床告别。
改逛街，置办点新衣裳？想到要化妆……额，懒癌症发作，不想动。
或者，看电影呗，复联3热映，来点视觉冲击感强的画面，换换脑子，把脑海里的茶树图片、茶山图片给替换一遍？
But，最后还是因为惦记写文章，作罢。
瞧，我就像上了一台发条的机器，一旦运作起来，很难停。习惯是一件很可怕的事，它会深入骨髓，渗透到每一个细胞当中。
每天拿起手机的第一件事，P图，手机的图片，大几千张，都等着麻花的再造。和茶友们的互动，也成了必修课。
近期，茶友们关注的焦点，新茶。
如，新茶什么时间上市；新茶多少钱；新茶怎么冲泡；新茶怎么选购；新茶什么时候喝最好等。
其中，上榜率最高的一条——新茶季，怎么才能选到符合心意的岩茶。
这个话题，合眼缘，今儿的文章，就你了！
贰
关于岩茶的选购，是一件细水长流的事儿，堪比老李培养李麻花。
从第一天喝茶开始，“买茶”，就成了头等大事。
会不会买茶，茶买的好不好，将直接影响喝茶的体验。
买茶，有点像搞建筑，如果我们要盖一栋三层的小洋楼，需要按照步骤来。
第一，我们要先置办原材料。钢筋、水泥、沙土，这些是必备的。（对应喝茶中的茶具，如盖碗、茶杯、茶道六君子等）。
第二，搭建地基。（相当于喝茶基本常识，比如喝岩茶，你至少要明白哪些茶属于岩茶的范畴。）
第三，搭建房屋的基本框架，砌好墙面，勾勒出房间的模样。（相当于喝茶中的买茶。）
第四，就是软装，按照自己喜欢的风格来装修即可。（相当于冲泡的地位，会买茶，如果不会泡，那将功亏一篑。）
按照流程来，才能搭建出正常的房屋，否则都成了比萨斜塔，怎么住人呢？
同理，买茶也要按照规矩与流程来。
关于新茶季如何购买岩茶，有三招分享。
叁
第一招：锁定品种范围
岩茶特色之一——品种多，不，应该说是非常多！
就目前，99%的人都知道，武夷岩茶有一个大红袍。但只有1%的茶友洞悉，岩茶的品种，远不止大红袍这么简单。
岩茶的品种到底有多少种呢？
算不清。
当下流行的武夷岩茶品种，排队报个数。
水仙、肉桂、大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、石乳、雀舌、矮脚乌龙、北斗、奇丹、黄观音、黄玫瑰、瑞香、金牡丹、金观音、金柳条、白瑞香、黄旦……
这还是只是冰山一角中的一角，a little。
要是把所有的岩茶品种罗列完毕，怕是这篇文章都写完不完，还会看成斗鸡眼。
故而，在新茶季买茶，最关键性一招：确定你要喝的品种。
要是喜欢水仙，那就耐着性子挑水仙。高丛、老丛，慧苑、牛栏坑，轻火、中火，通通都喝一遍，这个新茶季，弹指一挥间，过了。
买茶，和古代选美有异曲同工之妙。
先在大范围内中挑选符合选秀要求的女子（手如柔荑，肤如凝脂。领如蝤蛴，齿如瓠犀。螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。至少要有三项符合标准吧），统一送进紫禁城，最后由皇帝筛选，符合心意的，留用，看不顺眼的，直接成了宫女，从此无缘君上。
那些被麻花pass的茶，比落选的秀女还可怜，直接进了冷宫，都没机会出来晃荡。
在屏幕那头的你们，都能享受一次皇帝的待遇，在网络的那一头遥控着，最后在麻花提供的岩茶选项里挑出自己喜欢的品种。
这次第，爽！
第二招：确定买茶预算
买茶的预算，直接影响你的购买力。
比如，你能接受一斤3k-5k之间的肉桂，选择还挺多。
除去价格到令人发指的肉桂，基本上能喝到正岩茶区出产的肉桂。像莲花峰啦，三仰峰啦，竹窠啦，鹰嘴岩啦……都是小case。
即便是牛肉，你只要别按斤买，3k-5k之间的预算，还是能喝上十泡的。
瞧，您也是喝得起牛肉的人。
想当年，麻花还没有像样的工作，入不敷出，喝茶完全是精神层面的奢侈享受，狂甩**巴克奢侈的多。
买茶的预算，低的可怜，都不敢往“正岩”方面去想。正岩茶，只是偶尔的精神慰藉，奢侈享受，还是按泡买，怕是再也没有像麻花这么“抠门”的茶客了。大多数的口粮茶，只停留在半岩级别。
往事不堪回首，回想如今，一言不合就用正岩肉桂煮茶叶蛋，罪过呀罪过。
若是您的预算比较有限，那建议您可以考虑口粮级别的水仙、肉桂，或者是小品种岩茶。不贵，至于好喝与否，全看个人。
就目前，好评度较高的小品种茶，多，趣味性强。
有高香代表队（黄观音、黄玫瑰、金牡丹、瑞香、金观音等）。
有四大名丛（铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟）。
还有自成一派、闲云野鹤的石乳、北斗、雀舌等。
喝岩茶，开心就好，不必拘泥于只喝一两种茶，但当涉猎，才是正解。
第三招：找靠谱渠道
第三招，才是决胜千里之外的重点！买茶一定要有靠谱渠道。
这些渠道，需要时间验证，并非朝夕之间就能确定。即便你到武夷岩茶原产地去，街上的茶叶店，未必都是靠谱的掌柜。
我就碰上几个骗子掌柜，随便拿外山肉桂充当正岩肉桂，真当我们这些买茶者，舌头都是残的，喝不出味道来？
那类满嘴跑火车，买茶全靠吹的掌柜，赶紧拉黑，别让他污染你的视野，混淆视听，误导你买茶。
关于怎么判断茶掌柜靠谱与否，只能靠实践经验，买两次茶，自然可见分晓。
对咯，对于那类“9块9包邮的岩茶”，还是趁早打消念头，别想着尝试。
肆
除去挑玉石、红酒、画作，挑茶，是唯一一件能让麻花觉得繁琐的事儿。
挑茶， 必须一丝不苟，半点马虎不能有，更不能将就。
如果我挑茶都是“凑活”、“将就”、“随便”、“可以啦”，那样，甲乙丙丁家的茶，不费吹灰之力就能出现在岩茶课堂里，可不是好事。
心里那道坎，过不去，我也是有脾性的人。
更可怕的是，估计村姑陈会一巴掌拍在我的脸上。
想想都疼，还是老实挑茶。
哪怕岩茶虐我千百遍，我仍待它如初恋！
閱讀更多 小陳茶事 的文章
