近年来，随着酱香型白酒的普及和热销，酱香型白酒酒越来越受到酒友们得追捧。在与酒友们在交流的过程中，经常会听到老酒、年份酒的说法，但究竟什么是老酒？什么是年份酒？让很多喜爱酱香型白酒的酒友摸不着头脑。
相信很多对年份酒和老酒都存在一定的误区。那么，年份酒和老酒的区别是什么呢？
所谓老酒，顾名思义是指储存时间较长的酒，这个存放时间可以是几年甚至是几十年。我们通常所说的老酒则是指包装出厂后经过十年、甚至几十年以上时间存放的酒。
经过时间沉淀的老酒，肯定是品质卓越的好酒，经过长时间的存放，不断汲取岁月精华，更加醇香宜人、越存越香，价值也是越存越高。
因其卓越的品质，有限的存量，属不可再生资源，其价值可想而知。所以，如果你家里有存放了数十年的酒，记得要好好珍藏！
所谓年份酒，是指窖藏的时间，存初达到一定年份的酒；年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。
目前，国内的个各酒企业大部分都有各自的年份酒，如茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产。
一般市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿、三十年陈酿等标志的白酒，大多只是一个概念。
比如15年陈年茅台酒，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存15年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿15年的茅台酒。
年份酒的划分是依据陈年酒的国家标准，既标注的是酒龄特征，又体现的是相应的口感质量风格特征，遵循精心勾兑的规律，以一定年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合国家标准和实物标准的年份酒。
因为不同酒度、不同香型、不同品质的基础酒，在不同环境下储存不同年限，口感会有差异。如果单纯是某一年份、某一品质的贮存老酒，未与其他的酒进行勾兑，它的香气香味比较单调，口感也较单一。
除此之外，不同批次的年份酒，因参与勾兑的基酒不完全一样，物质组成必然是个变量。
为了保证彼此基本一致的口感质量，各酒企的勾兑师通过他们的精湛技艺，精心制定了实物标准，以确保各批次酒的质量一致。
所以，现在你知道了，老酒不等同于年份酒。不过，不管是老酒还是年份酒，都是非常宝贵的哦！
众所周知，无论是老酒、还是年份酒，价格都比较高，有没有办法少花钱喝老酒呢？
答案是：提前购买价格适中、品质过硬的酱香酒自己陈放。但是前提需要靠谱的渠道，找到靠谱的人，才不会任人宰割。
本人作为土生土长的茅台人，一直在茅台从事酱香酒行业，致力于把真正的酱香美酒带上酒友们的餐桌，始终坚信着
“酒品如人品，做好人才能做好酒“这个宗旨，我为这份事业感到骄傲！
为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音，期待与您更多的交流。
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