农村大集上的羊肉汤，15元一碗，100多人排队喝，连喝2碗、真值了！美食分为很多种不同的人，有不同的口味儿，众口难调，但是总有一些大众美食，让人看着就想吃，比如今天小编给大家带来的这道农村大街上才能吃到的美味小吃！很多农村人都喜欢吃！虽然没有环境优雅的门店，不过味道那真叫一个棒！
走到这家露天羊汤店的附近时，就看见打包的食客，和在这吃的分别排成两条长龙，两个切羊肉的师傅忙的不亦乐乎，我们一边排队，一边跟前边的食客攀谈起来。他家的羊肉汤这么好喝？食客很认真的说，这个老板实在的很，别家羊肉都是切薄片，他家是切块的，量大味好才15元一碗，你说生意能不好吗？
另一位经常来的食客也说，碗汤喝罢还嫌不够？那就随便添，免费的——只要你喝得下，几碗都中，店家从来不会因此计较什么。而且还会热情地免费帮你撒上一些葱花，放进一些调料，确保味道不减。所以，无论是饭量大还是饭量小的食客，都会在品味汤之美的同时，感受到老板的实在和热心肠。
当我们问到老板的生意为何这么好的时候，老板笑着说：关键这个羊肉汤要大火急攻，使羊油融化后与水互相撞击，达到水乳交融，才能成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油。告诉你一个秘密，凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅里打个花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油块。羊肉汤要趁热食用，“伏天”制作的羊肉汤为最佳，因为这时的青山羊膘肥肉嫩，炖制的羊肉汤别有风味。
可能大家都会怀疑：夏天吃羊肉会不会上火？很多人因此认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。但中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。 俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”
怎么样，如果有机会您想去尝尝吗？您喝过最好喝的羊汤是哪里的呢？欢迎留言分享您的观点。
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