工作劳累了一天，整个人都特别的疲倦，再加上炎热的夏天，人也变得越来越懒，不想做饭，又不想点外卖，还想吃得好，天上哪有这样的馅饼啊，小编就给大家介绍一种米饭和菜结合的新吃法，既不会在厨房逗留太多时间，还能做出美味的饭菜，快点收藏吧！前一阵被一颗番茄饭圈粉，做法也是超级的简单，而且味道也很好吃。那么今天小编就用最普通的食材，土豆和米饭来做一道土豆焖饭。说它色香味俱全一点都不过分。
【做法】
1、首先把大米用水浸泡一会，大约浸泡15-30分钟就可以了，就按照平时做饭的方式，按照1碗米2碗水的配方，如果喜欢软一点的米饭可以适量的多加一点水，喜欢吃干一点的话就稍微少放一点水。
2、然后把大蒜扒皮，切成片状备用。把土豆洗干净削皮、切成小块，一定要把切完的土豆放在清水里，以防土豆变黑，等下锅之前把水控干就可以了。
3、起锅烧油，把切好的蒜片倒进锅里爆香，接着放切好的土豆块，等土豆外部有一点焦黄的状态时，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、糖进行调味、上色，其实这个时候的土豆还是生的。
4、最后一步把炒过的土豆、蒜片倒进生米里开始煮饭，饭煮好后把土豆和饭轻轻搅拌，撒上适量的葱花，等再焖差不多10分钟的时候，放一点鸡精、香油搅拌均匀，就OK了！虽然听着比较复杂，等你真正做的时候真的是特别的简单。
说它色香味俱全是不是一点都不过分，小伙伴们，你们有没有学会这道美食呢？
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