接下来覃师傅要给你们分享一道椒盐皮皮虾，也有部分称他为赖尿虾。
食材用料:皮皮虾8只、生抽、南乳、盐、鸡粉、美极酱油、八角、香叶、葱、姜片、蒜蓉、椒盐粉、猪油。
做法1清洗过的皮皮虾用剪刀把它身上锋利的鱼刺剪掉再虾背上开一刀。
2、热锅冷油放入姜片、葱段、八角、香叶、白酒、南乳炒出香味。
3、加入适量的水、盐、鸡粉、生抽、美极酱油、猪油煮沸腾。
4、把皮皮虾倒入锅中再次煮沸腾煮5-8分钟捞出。
5、锅中放入适量的食用油烧至油温达到120左右放皮皮虾下去锅中炸至香脆倒出。
6、热锅冷油放入辣椒油、加入蒜蓉炒出香味，倒入炸好的皮皮虾翻炒。
7、加入适量的椒盐粉再次翻炒，起锅摆盘一道椒盐皮皮虾就做得了希望能给大家带来帮助。
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